美味又营养的海参料理：海参的烹饪技巧与健康食谱分享

美味又营养的海参料理:海参的烹饪技巧与健康食谱分享:1、海参富含18种氨基酸,高蛋白、低脂肪,是一种保健价值极高的海产。其中的DHA和EPA还能减少体内有害胆固醇的吸收。

2、干海参的烹调方法很简单,将海参切碎,用沸水浸泡,使海参全部吸收水分,捞出洗净,控干水分,放入油锅里,以油爆出香味,倒入黄酒,盐和糖翻炒。水和糖一定要与酱油一起放入,以免变黑。

3、烧酒就好,烧酒具有活血通络、行气止痛的功效,在日常生活中适量喝酒对身体有益。另外,虾仁中也含有丰富的钙,因为富含钙元素,喝虾仁能促进钙的吸收,缓解骨骼变形。海参还能补肾,增强体质。