美味又营养的童趣羊肚菌汤，小孩子的健康必备！

美味又营养的童趣羊肚菌汤,小孩子的健康必备!

【清炖羊肉】

用料:羊肚菌10g,胡萝卜1根,豆腐1块,盐1小勺,味精1/2小勺,葱3段,姜片3片,香油少许。

做法:1.羊肚菌去根清洗干净,胡萝卜、豆腐切大块备用。

2.锅中烧开半锅水,放入羊肚菌和胡萝卜大火煮开。

3.然后转小火继续炖20分钟左右,然后加入豆腐块继续炖10分钟。

4.出锅前加入适量的盐和味精调味即可。

【鱼香肉丝】

用料:猪里脊肉100g,水发木耳50g,胡萝卜50g,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,糖适量,醋适量,香油适量,水淀粉适量。

做法:1.木耳泡发,胡萝卜去皮,葱姜切片备用。

2.锅里放油,葱姜爆香。

3.然后放入猪里脊肉翻炒。

4.翻炒变色之后加入料酒,糖,醋,继续翻炒。

5.加入适量的水,少许盐。

6.翻炒煮至汤汁收干就可以了。

【板栗烧鸡】

用料:鸡肉300g,板栗100g,姜、葱、花椒适量,料酒适量,白糖适量,酱油适量,盐适量。

做法:1.鸡切块,在锅中煮15分钟。

2.板栗去壳,切块,放到冷水中。

3.锅中放油,放入葱姜,料酒,花椒,糖,酱油,盐。

4.放入鸡肉,放一点水,加点点水。

5.煮15分钟左右,加入板栗继续煮5分钟。

6.最后加入栗子继续煮。

7.烧20分钟左右就可以了。

【栗子炖鸡】

用料:整鸡一只,板栗300g,大枣10g,姜一块,盐适量。

1.把整鸡清理干净,斩成大块,板栗去掉外壳,然后用开水焯一下。

2.在冷水锅中加入适量的料酒、葱段、姜片和鸡块,盖上盖子,大火烧开,再转中小火炖2小时左右。

3.炖好之后,捞出所有的鸡肉,再把水沥干,备用。

4.把板栗、大枣分别清洗干净,姜切片,备用。

5.把鸡肉和栗子放入锅中,加水没过鸡肉。

6.再加一点水,盖上盖子,小火炖20分钟。

7.炖好后,关火,闷3分钟,再开盖。