美味又营养！学会如何制作鸡蛋西红柿打卤，满足你的味蕾！

美味又营养!学会如何制作鸡蛋西红柿打卤,满足你的味蕾!

西红柿鸡蛋打卤老豆腐是一道比较经典的家常菜,而且,这道菜非常下饭,是菜市场上常见的一道家常菜。虽然这道菜非常简单,但是口感却非常不错,而且,非常有营养,深受人们的喜爱。那么,下面我们就来学习一下制作简单的西红柿打卤吧!

制作过程:

先把买回来的西红柿放在盐水中浸泡2分钟,然后将西红柿的蒂去掉,再切成厚薄均匀的薄片。

将切好的西红柿片放在菜板上,然后用刀从切口处将西红柿切开,放在大碗中,锅中倒入适量的清水,水要浸过西红柿,再盖上一层保鲜膜,放在炉灶上烧开,然后把碗放入锅中,用大火煮开,再用中小火煮两分钟左右,西红柿煮熟后盛在碗中备用。

用一个大碗把鸡蛋打散,加入适量的水,然后在碗中加入适量的盐,将鸡蛋打入碗中,并且用筷子将碗扣在炉灶上烧开,再用中小火煮两分钟,这样做出来的鸡蛋非常的嫩,蓬松,有了鸡蛋的口感,做出来的西红柿打卤,吃起来又香又蓬松。

西红柿炒鸡蛋是一道美味可口的家常菜,首先把鸡蛋打入碗中,加入适量的清水,再倒入食用油再倒入适量的盐,最后在碗中加入适量的酱油,然后倒入锅中,用大火煮开,再用中小火煮三分钟,然后用大火烧开,把鸡蛋打入碗中,加入适量的水淀粉,然后再倒入锅中,用中小火慢慢煮两分钟,这样做出来的西红柿鸡蛋味道非常的香甜,非常的好吃。

西红柿炒鸡蛋的营养价值:

1、西红柿中含有丰富的番茄红素,这种物质能够清除自由基,从而起到抗衰老的作用。

2、西红柿中含有丰富的维生素C,这种物质能够起到延缓皮肤衰老、消炎杀菌的作用。

3、西红柿中含有丰富的维生素E,这种物质能够起到抗氧化的作用,从而起到抗衰老的作用。

4、西红柿中含有丰富的维生素,这种物质能够起到美容养颜的作用,从而起到美容养颜的作用。

5、西红柿中含有丰富的胡萝卜素,这种物质能够起到保护眼睛和保护皮肤的作用。