美味又营养！鹅蛋的正确吃法大全家常，让你惊艳宴客！

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鹅蛋的正确吃法大全家常!

食材准备

鹅蛋2个、冰糖10g、冷水适量。

制作步骤

1.准备好所有食材。

2.鹅蛋用冷水冲洗干净,去掉蛋壳,在蛋清里放入适量的盐。

3.放入冰糖。

4.放入足够的冷水。

5.待锅里的水开后,倒入适量的冷水。

6.盖上盖子,大火煮5分钟,然后小火焖10分钟。

7.煮好的蛋打开,将鸡蛋敲出,用筷子将蛋清穿过,然后切成小块,继续煮10分钟左右,关火。

8.吃的时候准备一碗凉水,然后放入少许的冰糖,冰糖溶解后,倒入蛋清,放入冰箱冷藏,口感更好。

9.煮好后吃不完的,在碗中加入一些蛋清即可。

鹅蛋的功效与作用

1.促进大脑发育

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,对神经系统和身体发育有很大的作用,可以健脑益智,改善记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。

3.提高身体免疫力

鹅蛋中含有人体所需的多种营养素,是营养价值很高的食品。经常食用鸡蛋可以提高身体的免疫力,还可以促进身体发育。

4.延缓衰老

鹅蛋中含有大量的维生素、脂肪和矿物质,食用之后能够有效的促进体内细胞的新陈代谢,还能够加快身体中的新陈代谢速度,对于延缓衰老有着很大的帮助。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋是禽类唯一的蛋类,在我国民间也有“蛋儿黄”之称。鹅蛋富含丰富的蛋白质,脂肪,矿物质和维生素等营养成分。鹅蛋中的矿物质和维生素也是很丰富的,能够为身体补充所需的营养物质。

鹅蛋不仅美味,而且鹅蛋还有食疗的功效。鹅蛋性味甘,平,具有补中益气,滋阴养血的功效。现代医学研究发现,鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,能够有效的为人体补充所需的营养物质。因此,适量食用鹅蛋对身体是有一定的好处的。

1.补中益气

鹅蛋味甘、咸,性平,有补中益气,滋阴养血的功效。

2.滋阴养血

鹅蛋具有滋阴养血的功效。现代医学研究发现,鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,能够有效的为人体补充所需的营养物质。