美味可口的西瓜皮炒法大揭秘！轻松学会如何炒西瓜皮

美味可口的西瓜皮炒法大揭秘!轻松学会如何炒西瓜皮炒西瓜皮

用料:西瓜皮1张、盐适量、花生油适量

1.将西瓜皮去掉外皮后清洗干净,用淡盐水浸泡20分钟,然后捞出挤干水分。

2.准备生姜、蒜瓣、红辣椒。

3.将去掉外皮的西瓜皮切成薄片,先用开水焯一下,然后捞起沥水备用。

4.大蒜剥好后,将姜切片。

5.锅中放油烧热,放入蒜片爆香。

6.再放入西瓜皮,翻炒几下。

7.放入盐和少许白糖,再翻炒均匀。

8.起锅前加入红辣椒炒匀即可。

9.将炒好的西瓜皮放在保鲜盒里,装入保鲜盒,用保鲜膜封口,放入冰箱冷冻24小时即可。

贴士

瓜皮味甘,性凉,有清热、解毒、消肿的功效,适合在夏天食用。但是西瓜皮性寒,不易多食,否则会伤及脾胃。尤其是脾胃虚寒的人,最好少吃。此外,食用西瓜皮时最好不要去皮,否则会影响它的食疗效果。西瓜皮有清利湿热、消肿解毒的作用,是人们喜欢用于暑热烦渴的食疗佳品。在夏季,人们喝些冷饮,对身体也是比较凉的,容易导致腹泻,脾胃虚寒的人更应少吃西瓜皮。另外,西瓜皮性寒,不要一次吃得太多,否则会对身体造成影响,另外,西瓜皮内含有某些蛋白质,因此,吃西瓜皮时不要去皮,特别是有胃病的人。

1、鲜西瓜皮的做法

材料:西瓜皮,红糖,红醋,生抽,鸡精。

做法:先把西瓜皮洗干净后,放在清水里浸泡10分钟左右,捞起切成小丁,然后把红糖、醋、生抽和鸡精放入碗里,搅拌均匀。然后将调制好的西瓜皮放入碗里,然后撒上糖。将煮好的红糖汁浇在西瓜皮上即可。

2、凉皮的做法

材料:西瓜皮,洋葱,蒜头,盐,酱油,糖,鸡精。

做法:先把西瓜皮去掉外皮,再清洗干净后,切成薄片,洋葱清洗干净切成片状,大蒜剥皮拍破后切碎。然后将蒜头拍碎放入锅中,再把洋葱和辣椒放进去,翻炒至洋葱变软,再加入盐、酱油、糖、鸡精,再加适量清水,开大火煮沸后,再用小火煮20分钟左右,再用大火收汁,最后淋上一些醋即可。

3、热榨西瓜皮的做法

材料:西瓜皮,柠檬,黑糖,清水。