美味可口！尝试制作自家鸡腿面包，让你的味蕾享受美味的烘焙创意！

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制作方法

先将除黄油外的全部原料(黄油一定要去除黄油渣滓)揉成面团,黄油与面粉要分开放置,和黄油面团的做法一起来看吧。

面团滚圆后用保鲜膜包好,放在温暖处发酵至两倍大。(我没有去掉黄油,就使用了无水的热水代替黄油)

准备好黄油,将黄油加入面团揉成光面团,放在冰箱冷藏30分钟后,将黄油面团揉成长条状。

把面粉揉成长条状,再揉成长条状,揉好的面团,用保鲜膜包好,放在温暖处发酵至两倍大。

黄油面团擀成长方形,表面撒上一层黄油,面皮从下往上卷起,收紧口,松弛20分钟。

把黄油卷起来,卷紧后,用刀切成小条。

将火腿,蛋皮,番茄酱,白砂糖,盐,胡椒粉,发酵粉混合搅拌均匀。

把火腿和西红柿切成小块,卷起来。

把面团擀成长方形,中间放上火腿和西红柿,包成一个个小圆球,并用手按扁。

烤盘放上,将包好的面团放入烤盘,盖上保鲜膜,进行二次发酵。

发酵好的面团擀成长方形,再将面团擀成长方形,包入火腿和西红柿,再放上火腿和西红柿,卷起。

放入预热好的烤箱,160度烤20分钟,即可。

小诀窍

1、面团要擀得稍微厚一些,要尽量卷的紧实一些,这样烤出来的饼,表面才不会发软。

2、面卷不需要发酵的太软,不然烤出来的饼,口感不好。