美味好吃的牛骨头做法大全，让你满足味蕾的享受！

美味好吃的牛骨头做法大全,让你满足味蕾的享受!做法一:

配料:

牛棒骨250克、蒜头50克、辣椒50克、姜50克、料酒50克、精盐3克、味精5克、白糖10克、鸡汤1000克。

1、牛棒骨洗净,在开水中稍煮一下,除去血水,加入适量的清水,放入适量的精盐、白糖、待用。

2、待锅内水开时,用漏勺捞去一些沫子,把八角、小茴香、花椒、陈皮装入纱布包,置火上。

3、大火烧开后,再改用小火炖至牛棒骨酥烂。

4、盛入汤碗内,上桌时随带调味料即成。

做法二:

材料

主料:牛棒骨400克、莲藕400克、

辅料:白菜心100克、

调料:

大葱10克、姜5克、盐3克、味精1克、花生油30克、胡椒粉2克、黄酒5克

1.将牛棒骨洗净,在开水中稍煮一下,除去血水,加入适量的清水,精盐、再用小火炖至牛棒骨酥烂,捞出骨头,捞出牛棒骨,斩成块。

2.白菜心洗净,切成块。

3.把大块的骨头洗净,放入锅内,加适量的清水,转用小火熬煮,汤汁浓白时,放入藕片,白菜心煮至软烂,捞出大块的骨头,加入大白菜心,继续煮至大白菜心软烂,捞出骨头,去掉汤中的大白菜心,放入精盐、味精、胡椒粉,调好口味,再把骨头捞出,汤汁澄入砂锅中,倒入砂锅中,上桌即可。

大白菜炖牛腱汤

1.牛腱500克,大白菜200克,生姜,大葱,胡椒粉,八角,桂皮,鸡精。

2.将大白菜,生姜,大葱,料酒放入锅内,加适量的清水,再用小火熬煮3-4小时,放些鸡精,即可食用。

牛腱炖什么汤好吃

1、 牛腱炖红枣

原料:牛腱子肉1000克,红枣10克,枸杞10克,精盐15克,葱段、味精、料酒各适量。