美味家常 芹菜蒜苗炒腊肉的做法，香气四溢，口感绝佳！

美味家常 芹菜蒜苗炒腊肉的做法,香气四溢,口感绝佳!芹菜蒜苗是蒜苗的嫩茎,被称作“蔬菜皇后”,富含多种维生素,含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,芹菜属于低热量的绿色蔬菜,富含膳食纤维,两者相遇,会形成一种叫作蒜头辣素的东西,如果一起炒,吃起来非常爽口。

做法一:

食材准备

主料:芹菜300g

辅料:腊肉200g、蒜头100g

调料:盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、植物油适量

制作步骤

1、芹菜切好,腊肉切好,蒜头拍扁

2、热锅热油,放蒜头爆香

3、放芹菜和腊肉翻炒

4、放盐

5、放鸡精

6、翻炒

7、放蚝油

8、翻炒均匀

9、出锅装盘

做法二:

材料:芹菜400g、腊肉200g、蒜苗200g、姜适量、干红辣椒适量、料酒适量、盐适量、植物油适量

做法:

1、芹菜和腊肉分别焯水,过凉水

2、姜切丝,蒜苗切段

3、芹菜切好,腊肉切好,蒜苗切段

4、热锅热油,放姜丝,蒜苗翻炒

5、放腊肉翻炒

6、放芹菜,蒜苗翻炒

7、放盐、鸡精

8、翻炒均匀即可出锅

做法三:

主料:五花肉适量

配料:洋葱适量、蒜头适量、大葱适量、干辣椒适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量、花椒适量、鸡精适量

1.五花肉切小丁

2.洋葱和蒜头切小丁

3.起油锅,放入肉丁煸炒至变白

4.放入洋葱和蒜头炒香

5.加入酱油、胡椒粉、花椒粉

6.加入蒜头炒香

7.加入洋葱翻炒

8.再加入适量的水,开锅后放入

9.加入盐和鸡精调味即可

做法四:

材料:洋葱1个,红辣椒1个,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,生粉1茶匙,盐1茶匙

1.将洋葱切细。红辣椒切小片。

2.在锅里加水,放入姜末、蒜片、洋葱、红辣椒片,大火煮10分钟。

3.将洋葱和红辣椒捞出,在锅里继续加水,放生抽、蚝油、料酒、生粉、盐,大火煮20分钟。

4.将煮好的菜倒入锅里搅拌,待均匀即可。