美味家常粘米粉肠粉米浆的制作配方大公开！

美味家常粘米粉肠粉米浆的制作配方大公开!制作味道浓郁的米浆,经过长时间的发酵,肠粉肠粉的制作方法简单多样,食材的选择是很重要的。做好了一道可口的肠粉米浆后,就可以享受到真正美味的肠粉米浆啦!下面我为大家分享一道鲜香味浓的家常粘米粉肠粉米浆。

自制美味粘米粉肠粉米浆的做法大公开

粘米粉肠粉做法一

材料

大米150克,粘米粉30克,虾米25克,香葱5克,盐2克,味精2克

做法

1.大米和粘米粉混合。虾米提前用温水泡发后洗净切碎,香葱洗净切成碎末备用。

2.将大米,粘米粉,虾米,香葱混合均匀。

3.用筷子将混合好的米浆倒入蒸锅中,蒸熟即可。

自制美味粘米粉肠粉做法二

糯米粉,粘米粉,虾米,胡萝卜,香葱,生抽,蚝油,生粉,食用油,盐,鸡精

1.将糯米粉、粘米粉、虾米和胡萝卜混合。

2.用筷子将混合好的米浆倒入蒸锅中。

3.蒸熟即可。

自制美味粘米粉肠粉做法三

用料

糯米粉,水,胡萝卜,香葱,生抽,蚝油,生粉

1.米面加入温水,调和成团,

2.胡萝卜和香葱洗净切碎。

3.把三种蔬菜丁和糯米面团混合,

4.先把面团分成十份,分别揉成圆球。

5.用小擀面杖擀成薄厚均匀的大面片。

6.在面片上铺上一层米饭,在面片上刷上一层油,撒上适量的黑芝麻和肉松。

7.卷起来。

8.切成若干小段。

9.蒸锅放水,放上蒸屉,蒸十五分钟。

自制美味粘米粉做法四

糯米粉150克、粘米粉150克、玉米淀粉50克、澄粉30克、水150克、豆沙200克、食用油适量、食盐适量、白糖少许、鸡粉适量、黑胡椒粉少许

1.糯米粉和粘米粉混合,加入适量的水和成面团,

2.先把面团分成十份,分别揉成圆球。

3.用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片,在面片上刷一层油,撒上适量的白糖和黑胡椒粉。

4.在面片上刷一层油,撒上适量的糯米粉,在上面均匀的撒上少许的糯米粉,把面抹上油,折叠起来,再抹上一层食用油,再从下往上卷起,就成了蝴蝶花的面卷了。

5.把卷好的面卷用刀切成若干个小段,放在蒸笼里。