美味家常菜：土豆炖鸡架，营养丰富，口感鲜美！

美味家常菜:土豆炖鸡架,营养丰富,口感鲜美!

一、土豆炖鸡架

材料

土豆1个,鸡架1根,葱,姜,八角,酱油,鸡精,料酒,干辣椒

做法

1、鸡架洗净,土豆洗净切块,葱切段,姜切片。

2、把鸡肉倒入清水中,放几片姜,滴几滴料酒,焯水几分钟后捞出,然后重新起锅,放入鸡架和土豆,加2勺酱油,放3片生姜,两勺料酒,大火煮开后转小火炖20分钟。

3、打开锅盖放入葱段和姜片,八角,花椒,干辣椒,淋1勺蚝油,半勺盐,半勺鸡精,适量水,大火烧开后转小火炖40分钟。

4、关火后撒点葱花点缀一下,一盘香喷喷的鸡架土豆炖鸡架就做好了。