美味易学 手把手教你制作香脆可口的大米饼家常做法

美味易学 手把手教你制作香脆可口的大米饼家常做法

主料:大米150g、香菜1把

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量

1、大米淘洗干净,装入盆中

2、电饭锅提前先放好一勺子油,让米的表面微湿

3、在锅中放少量的油,然后把大米平铺到锅底

4、盖上锅盖

5、按下开关,一会儿就会发出“滋滋啦”的响声

6、煮好的米饭捏下中间就会自动嘟嘟出很多个泡

7、把水、盐和胡椒粉均匀地撒在米饭上,要把握好咸度,比平时做的饭稍微多一点点

8、盖上锅盖,大概七八分钟左右

9、盖上锅盖,米饭已经熟透了,打开锅盖,米饭香酥可口

10、好诱人的大米饼就出锅了

营养价值

大米饼的营养价值:大米饼是以大米为主要原料,以面粉为辅的”三大营养素”食品。大米饼由小麦面粉和饴糖制成。

1、大米饼富含碳水化合物,为人体提供足够的热量。

2、大米饼具有较好的饱腹感,能够控制摄入的总热量,有利于减肥。

3、大米饼中含有较多的B族维生素,可以促进脂肪新陈代谢,还能够消除疲劳。

大米饼的做法:大米饼的做法

1、先将大米淘洗干净,放到锅里蒸熟,之后将蒸熟的米放到一个大碗里,再放入适量的白糖和酵母粉,酵母粉,糖和酵母粉的量一定要根据自己的喜好来调整。

2、然后加入适量的温水和面,揉成面团,并发酵一个小时左右。

3、将发酵好的面团揉成圆柱状,将面团按压扁,然后放入冰箱中冷冻二十分钟。

4、将冻好的面团揉成长条,然后切成小长条,接着将长条压扁,切成小块。

5、把每一小块的面团压扁,然后在中间切一下成为小的滚珠状。

6、用刀将小的小面团竖起来,放入平底锅中,用小火煎,把饼煎熟就可以了。

小贴士:其实我们在制作米饼的时候,也可以将米饼提前一晚制作好,把米饼当做主食,那么米饼的做法就完成了,大家不妨试试。

米饼怎么做好吃

一、米饼怎么做好吃

材料:干米粉100g、玉米油15g、白糖20g、清水110g、酵母2g、熟米粉20g、生粉少许、熟花生油少许

做法:

1、将干米粉用温水浸泡3-4小时,至柔软,然后加水调成糊状。