美味正宗的木须肉配料：传统口味再现，让您回味无穷！

美味正宗的木须肉配料:传统口味再现,让您回味无穷!

红烧木须肉

简介

味道特点:

口味:

香,甜,辣,咸,鲜。

营养价值:

肉类中的瘦肉,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾、镁、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分;可提供血红素(有机铁),有助于改善缺铁性贫血;

芋头性平味甘,有益胃、宽肠、益气、化痰、解毒的功效;可增强免疫功能,有很好的降血糖、抗疲劳、延缓衰老的作用。

主要原料:

猪肉300克,香芋500克,香葱5克,酱油10克,精盐5克,味精3克,五香粉3克,白砂糖3克,姜2克,蒜2克,植物油50克。

制作过程

1.猪肉切成薄片,芋削皮,切成4厘米长,2厘米宽的条,香葱切成段,姜切成大片。

2.炒锅置火上,放入油烧至六成热,下入姜、蒜略煸炒,下入香芋条,烹入酱油、精盐、五香粉、白糖、香芋条,淋入少许生油,起锅装盘,撒上葱段即成。

做法三

用料:芋头300克、猪五花肉300克、鲜蘑10克、竹笋15克、虾米15克、鲜黄花菜10克、姜1片、青蒜2瓣、花生油100毫升、食盐3克、水淀粉25克。

1.芋头去皮切薄片,猪肉切薄片,鲜蘑洗净切片,虾米泡软,黄花菜洗净切段,笋切薄片,黄花菜切段,姜切片,花生油适量。

2.锅置火上,放入花生油,烧至六成热,下入姜、蒜略煸,下入猪肉片,大火炒干,淋入鲜蘑,淋入水淀粉,撒入青蒜,青蒜段,加食盐,五香粉,鲜蘑片,淋入少许生油,起锅装盘即成。

做法四

用料:芋头400克、猪肉200克、芹菜1棵、姜1片、青蒜2瓣、花生油50毫升、食盐1/2小匙、水淀粉25克。

1.芋头去皮切薄片,猪肉切薄片,芹菜切段,姜切片,花生油适量,食盐1/2小匙。

2.先将芋头片放入沸水中氽烫,捞起沥干水,把猪肉片和姜片放入碗内,加入食盐和水淀粉调拌均匀,再加入花生油,鲜蘑片拌匀。