美味炸薯条的独家制作秘诀，轻松学会炸薯条的正确步骤！

美味炸薯条的独家制作秘诀,轻松学会炸薯条的正确步骤!油炸食品不是很复杂,有了科学的制作方法,可以让油炸食品变得更加美味。特别是做炸薯条的时候,在油炸前,在炸薯条的过程中需要提前把薯条清洗干净,然后再进行油炸。

1、土豆洗净去皮,切成细丝,放入盆中,加适量盐、少许的五香粉和少许的花椒粉拌匀,腌5分钟左右,用手轻轻地抓搓一会儿,然后放入清水中,再用清水冲洗干净,控干。

2、辣椒洗净切成段。

3、把辣椒切成块,姜切成丝。

4、把油倒入锅里,烧热,放入姜丝,大蒜、花椒粒,炸出香味,然后放入辣椒,再放入少许的白糖,接着放入薯条,大火炸至金黄色,再放入少许的盐,用小火慢炸,直到炸熟即可。

炸薯条的方法

土豆条可以说是油炸食品的一种,但是和我们平常吃的土豆,就不是一回事了,炸薯条就是一种可以很好地吸引人的大餐了。

如果我们在吃炸薯条的时候,不注意,里面已经有了很多的辣椒,那么接下来就让我们来看看炸薯条的方法。

薯条属于油炸食品,使用的原料是马铃薯。首先我们要将马铃薯洗干净,然后把它煮熟,然后去皮,然后把它切成3cm左右的长条,在将它们倒入一个大的容器中,并将它们均匀的撒在每根上面,放上薯条之后就可以进行油炸了,油温就会很高了。

用小火炸薯条,可以让油在炸熟的时候,快速的从四面八方游上来,薯条会更加的酥脆,这也是为什么薯条容易出现酥脆的原因。

也就是说炸薯条的时候,不仅仅是需要在锅中放上油,还要加入一些佐料,这样才可以让炸薯条更加的酥脆。

将油烧开之后,我们把准备好的马铃薯放进锅中,等到水温没有那么高的时候,就开始慢慢的炸。等到马铃薯开始变成金黄色的时候,就差不多了,然后我们用筷子夹起薯条用刀在两端划一个十字,让每条薯条都能穿起来。然后我们就可以装到盘子中了。

可以根据自己的喜好加入不同的佐料,比如加入的佐料主要是辣椒、胡椒、孜然、五香粉、辣椒粉等等。然后在锅中炸制。等到油热的时候,就可以将薯条放进去炸了,注意炸的时间不要太长,会让薯条表面变糊的。最后再撒上葱花就可以了。