美味爽口 尝鲜米面美食，家常做法教你轻松搞定

美味爽口 尝鲜米面美食,家常做法教你轻松搞定!

如何做美味好吃 过桥米面美食

用料

大米

八角

桂皮

花椒

香叶

草果

冰糖

鸡精

酱油

香油

黄酒

米面

黑木耳

做法步骤

1、大米洗净用清水浸泡一个小时,入微波炉加一勺油,用高火加热2分钟。把泡好的米饭铺在干净的面案上,再倒入水,用勺子把水搅拌均匀,盖上盖子,用保鲜膜把碗盖起来。微波炉的900W调到200W高火,拿出搅拌均匀的米饭,再用勺子把米饭舀出。倒扣出晾凉。

5、装入盘中,再配个雪碧,这样颜色好看,营养也好吃。

6、放入冰箱,吃的时候舀上两勺点下,可以作为下一餐饭哦。

7、当然,如果家里有打卤的工具,打卤的时候,可以自己调制卤料,边做边吃,味道也不错。

小窍门

1、注意微波炉加热时间,不要长时间加热。米饭也可以作为下一餐饭。水和米的比例是1:3,稍微放多点水,这样做出的米饭又香又松。

小诀窍

1、也可以自己调卤料,一来可以调节口感,一来味道,用勺子舀起搅拌均匀,盖上盖子,再用勺子搅拌均匀,米饭出来的颜色好看又松。用勺子搅的时候,注意搅拌的幅度,不要太大。不要一次性把米搅成糊糊,会影响美观。要保持原味,我是用了电饭锅,所以放了两勺油,炒了一点干菜或者加点水。

5、因为加了米饭,没有加水,所以做出来的米饭又香又松。

土豆饭

材料

土豆1个,米饭200克,火腿50克,虾米20克,干香菇8朵,姜3片,葱1段,米饭120克

1、将土豆去皮洗净切块,火腿、虾米泡发切丝,葱切花。起锅烧水,将米饭倒入,煮至八分熟后盛出。锅中倒入油烧热,下姜丝爆香,放入土豆块,煸炒,加入适量水(100ml),待水煮开后放入虾米和香菇丝,调入适量盐和胡椒粉。水煮开后放入米饭,搅拌均匀,继续煮至米饭熟透即可。