美味爽口泡菜大放送：让你的味蕾体验爆炸！

美味爽口泡菜大放送:让你的味蕾体验爆炸!

1.食材:大白菜、洋葱、洋葱、红辣椒、大蒜、红辣椒、糖、盐、味精、生抽、香油。

2.白菜洗净,切块。

3.红辣椒和洋葱切碎。

4.将葱、蒜、姜、红辣椒切碎。

5.取干净的大白菜,洗净,用手撕成一小块一小块。

6.将白菜放入锅中,倒入适量的酱油和盐。

7.倒入生抽和1小勺白糖。

8.盖上盖子,在大火上煮10分钟左右。

9.放入蒜瓣和红辣椒碎。

10.最后倒入少许香油。

11.将洋葱、红辣椒倒入锅中,用小火慢煮。

12.将红辣椒捞出,再倒入少许清水。

13.倒入少许香油。

14.搅拌均匀。

15.将煮好的红辣椒和洋葱挑出来,倒入干净的玻璃瓶中,盖紧瓶盖,放冰箱冷藏3-4天即可食用。

洋葱的功效与作用

1、洋葱有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。

洋葱汁

洋葱能促进食欲、帮助消化。洋葱中含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,配上白葡萄酒,能增进食欲。

洋葱能够抑制细胞的生长,对防癌抗癌有重要作用。

洋葱适合人群

1、经常抽烟的人

洋葱中含有一种叫栎皮黄素的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。