美味甜酸猪脚做法分享，轻松在家制作

美味甜酸猪脚做法分享,轻松在家制作哦!

一、红豆花生炖猪蹄

材料

猪蹄1000g,花生200g,干桂圆10颗,红枣50g,姜1块,盐适量,糖适量

做法

1、猪蹄切大块,去掉污垢。然后再洗净,浸泡8个小时。猪蹄冷水下锅,烧开,倒去浮沫,加入足量的水,放上葱段和姜片,大火煮开。焯烫猪蹄2个小时,捞出洗净,把泡好的猪蹄冲洗干净。再加入生红枣,桂圆,红枣,一起炖煮。

6、山药切小块,加入到汤锅中。

7、放入枸杞,炖煮半小时,期间记得加适量的盐调味。

二、甜酸猪脚

猪脚,甜酸,山药,清水,料酒,葱

1、将猪脚洗净,放入煮锅里。放料酒,葱,水。大火煮开后,再煮两分钟。再放入山药,烧开。放入适量的盐调味。

三、花生炖猪蹄

材料:猪蹄,葱,八角,盐

1、花生浸泡几个小时,姜切片,葱切碎,猪蹄切大块用开水煮一下,去掉血水。锅内放水,放入猪蹄,加入生姜片,葱头,八角,糖,盐。大火烧开,小火慢炖。炖至猪蹄熟烂,加味精即可。

四、莲藕炖猪蹄

材料:猪蹄,莲藕,盐,糖,鸡精,胡椒粉

1、猪蹄一个,刮毛。先把猪蹄切开,在肉厚的地方划几刀。倒进锅里煮15分钟,捞起放凉备用。再放一汤锅里,加葱段、姜片、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、莲子。再加入适量水,放进适量的水,放进猪蹄,再放入电炖锅里炖20分钟,取出,即可。

五、核桃炖猪蹄

材料:猪蹄,核桃仁,老抽,冰糖,水

1、猪蹄洗干净,煮一段时间去血水,去浮沫。再洗干净,放进锅里煮,水开后换小火炖,炖得差不多熟了。倒进碗里,加老抽、冰糖、核桃仁,等到放凉。把碗里的东西倒进碗里,倒进去,倒进点然后放进电饭锅里蒸。