美味肉丸胡辣汤配方大揭秘：让你轻松在家制作经典口味！

美味肉丸胡辣汤配方大揭秘:让你轻松在家制作经典口味!做这道经典家常口味汤的关键是烹饪技术,厨师有高超的烹饪技术能让肉丸更加入味,口感更加丰富。

做法一

主料:猪肉(瘦)300克,鸡蛋3个

辅料:生菜适量,菠菜适量,土豆淀粉适量,面粉适量,盐适量,姜适量,大蒜适量,八角适量,生抽适量,胡椒粉适量,香油适量,鸡精适量

做法步骤

1.土豆和西兰花、生菜洗净,肉馅中,加姜末、料酒、胡椒粉、酱油和鸡精、淀粉搅拌均匀,搅拌均匀,腌制一会儿

2.猪肉馅加入姜末、酱油和香油搅拌均匀,腌制一会儿

3.鸡蛋打散,加一点水淀粉搅拌均匀,腌制一会儿

4.准备西兰花,生菜洗净

5.西兰花切碎,生菜和西兰花叶分开,用鸡蛋、淀粉搅拌均匀

6.锅中放油,油烧至6成热时,放入西兰花

7.把西兰花和菜叶炒软后盛出,备用

8.锅中倒入清水,加入姜片和八角煮开

9.把肉馅倒入锅中,小火炖15分钟

10.把生菜和西兰花叶倒入锅中

11.把鸡蛋打入肉馅中,搅拌均匀,再加料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱末

12.锅里重新烧开油,小火炸至肉馅熟

13.锅里加入西兰花和菜叶,翻炒

14.再把肉馅倒入锅中,炒匀

15.出锅前加入葱末

16.出锅即可

西兰花和生菜怎么做好吃

西兰花菜也叫绿菜花、菊菜、油菜、菠菜、豌豆苗,常生长在地中海沿岸,一般种植在地中海沿岸,也被称为地中海蔬菜。因含有胡萝卜素而菜花,属于结球蔬菜。蔬菜中的维生素A、C和蛋白质、脂肪及糖类含量均较西兰花略高。西兰花的膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸含量都很高。常吃西兰花可以预防心血管系统的脂类沉积和预防心脏病。西兰花能增强机体的免疫功能,促进人体内抗体的合成,提高抗病能力。西兰花中的大量维生素和矿物质,能够预防和治疗肝脏疾病、糖尿病、肥胖病,增强肝肾的解毒能力。

西兰花怎么做好吃

西兰花蔬菜饼

材料

西兰花,玉米面粉,盐,白胡椒粉,牛奶,鸡蛋,黄油

做法

1.将玉米面粉和面粉混合,加鸡蛋,盐和白胡椒粉。搅拌均匀。

2.把西兰花放到微波炉里大火10分钟,然后放到盘子里摊开晾凉。

3.加入白面粉和鸡蛋,然后拌匀,不要过度搅拌。