美味肉松小贝做法大公开 尽探秘制作肉松小贝的独家窍门与技巧

美味肉松小贝做法大公开 尽探秘制作肉松小贝的独家窍门与技巧

第一步:准备食材。

第二步:在准备肉松的材料。

第三步:在清水中放入少许盐。

第四步:用筷子搅拌均匀。

第五步:在装肉松的盆中放入葱花,鸡精,胡椒粉,姜末,酱油,味精,糖,盐。

第六步:在加入清水搅匀。

第七步:在上面放入蛋清。

第八步:在上面撒上葱花。

第九步:继续加入清水搅拌均匀。

第十步:在下面放入适量的油,搅拌均匀。

第十一步:在上面放入适量的水。

第十二步:放入蒸锅中大火蒸15分钟。

第十三步:将蒸好的肉松装盘。

第四步:用刀子在表面切成六条。

第五步:可以用叉子将肉松放在锅里。

第六步:在上面撒上适量的玉米淀粉,搅拌均匀。

第七步:将蒸好的肉松盛盘,放入香菜即可。

肉松中富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质钙、磷、铁,膳食纤维,褐藻胶、粘多糖、叶酸等。但脂肪含量高,100g肉就含有4g脂肪。如果是素食者,蛋白质摄入量需要控制在每日每公斤体重1g左右,比如说一个鸡蛋含蛋白质5.9g。成年人需要摄入大约3g的蛋白质。

肉松是用鸡肉、鸭肉、猪肉等制作的。本品主要用鸡肉、鸭肉、猪肉等制作而成,味道香浓,是休闲娱乐、不可或缺的食品。

材料:鸡腿肉、红心莲子肉、冻豆腐、火腿肠、猪肋条肉、葱、姜、盐、糖、五香粉、玉米淀粉、面包糠

做法:

1、将猪肋条肉煮熟,捞出,趁热将肉切成小块,将火腿肠切条,猪肉用刀背砸成泥。

2、取一块筋肉,放入碗中,加入盐、糖、五香粉、玉米淀粉、葱姜末、五香粉拌匀,然后加入适量五香粉拌匀。

3、将冻豆腐放入沸水中煮熟,捞出切成小丁。

4、取一个小碗,放入肉泥、火腿肠条、冻豆腐丁、莲子肉丁、葱花、盐、五香粉,搅拌均匀,使肉泥有韧性。

5、将肠子装入碗中,将拌好的肉泥从碗中轻轻扣入碗中,将碗蒸在锅中。

6、蒸锅加水,中火蒸熟。