美味肉饼：简单好吃的家常做法分享！

美味肉饼:简单好吃的家常做法分享!好吃的肉饼,营养丰富又好吃!别有一番遐想!!

主要食材:面粉、鸡蛋、猪肉、香葱、生抽、香菜、生抽、鸡精、香油、五香粉、花椒面、辣椒油

1、肉饼切条,鸡蛋打碎备用,生抽,生抽,盐,白糖,鸡精,香油,花椒面,辣椒油,花椒油调成汁备用。

2、锅内烧开水,将调好的肉饼放入锅中,煮熟后捞出,控干水分。

3、炒锅烧热,将肉饼切成薄片。

4、肉饼放入锅中,大火煎,煎至两面金黄即可。

做法一

材料

肉饼3块(500g)、鸡蛋3个、淀粉15g、植物油3汤匙(45ml)、生抽2汤匙(45ml)、料酒2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)、白糖3汤匙(60g)、盐2g

做法

1)准备材料。

2)将鸡蛋打入碗中,搅散。

3)将切好的肉饼用鸡蛋液和淀粉混合,再加入盐和白糖,搅拌均匀。

4)将肉饼两面粘裹一层淀粉。

5)锅内烧油,放入肉饼,煎至两面金黄,即可。

做法二

原料:

五花肉、葱、姜、香菜、白胡椒、植物油、香油

做法:

1、将五花肉切片,加葱姜、盐腌制20分钟。

2、鸡蛋打散。

3、将面粉、淀粉、水混合。

4、加入少许油,混合成糊。

5、将五花肉均匀涂抹上糊。

6、锅烧热,倒入油,将五花肉一块一块放进锅里。

7、用中火炸至两面金黄捞出。

8、将油控干,盛入碗中。

9、将香菜洗净切段,将葱姜蒜切末,放入碗中。

10、将锅烧热,倒入油,放入葱姜、蒜末、白胡椒粉。

11、放入炸好的五花肉。

12、加入适量清水。

13、大火烧开,小火炖30分钟。

14、将五花肉捞出。

15、将香菜段、香葱段加入。

16、将面条放入锅中煮熟,即可。