美味肉菜包子馅的简易制作方法，让您轻松享受香酥可口的包子美食！

美味肉菜包子馅的简易制作方法,让您轻松享受香酥可口的包子美食!

第一步:猪肉剁碎。

剁好的肉沫最好用流动水冲洗,如果是肥肉或者猪油,可以先拿去一些,放在案板上或湿布上稍微剁碎,再将肉沫放入。

如果肥肉和猪油都已经干了,就可以把它们扔掉了。

第二步:加入生姜和大葱末。

生姜的味道是最好的,可以将它和肉沫一起剁碎。也可以加一点料酒去腥。但这个要注意,切记一定要用生姜和大葱,不要放太多。

剁好的肉沫放入干净无油无水的容器中。

如果肥肉多,就放一块肥肉或者猪肥肉。

加入盐,生姜末,白酒,鸡精。

然后朝一个方向搅拌,直到肉沫完全吸收水分变成肉沫状。(如果喜欢浓稠的话,可以加多点水)

加入葱姜末搅拌均匀即可。

如果喜欢肉沫的浓稠度可以在剁肉时加入一些面粉或者食用油。

第三步:肉馅剁好后,可以给容器上面盖上一层保鲜膜或者一块纱布,这样可以减少渗出的水分。

1、包饺子的饺子步骤3

食材:

主料:猪肉馅

辅料:大葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花生油适量、鸡精适量、料酒适量、水适量

步骤:

步骤1:把大葱洗净切段儿,姜切片。

步骤2:肉馅里加入适量生抽,老抽,料酒,适量盐,和一些温水搅拌均匀。

步骤3:把鸡蛋打入肉馅里搅拌均匀,然后再倒入葱姜末,搅拌均匀。

步骤4:在肉馅里加入一些水,不要多。

步骤5:加入适量花生油,盐和鸡精。

步骤6:最后搅拌均匀即可。

第三步:包饺子步骤6

主料:饺子皮

辅料:香菇(鲜)、油菜(鲜)、白菜(白)

调料:酱油、精盐、鸡精、葱、姜、香油、植物油、淀粉(玉米)

步骤:

1、香菇水发、去蒂剁成碎末。

2、白菜、香菇切碎末。

3、把肉馅加酱油、精盐、鸡精、香油、植物油、淀粉(玉米)、少许清水拌匀。

4、包饺子前可在沸水中滴入几滴植物油。