美味营养 芹菜蒸面条：家庭料理的绝佳选择

美味营养 芹菜蒸面条:家庭料理的绝佳选择

如何挑选营养丰富的芹菜

1、买芹菜的时候,要注意芹菜的根部。根部比较多的芹菜其实也是可以吃的,而且味道也是很好的。一般买芹菜的时候,从芹菜根部开始往头、尾往是有叶子的,也就是俗称的芹菜叶。如果买的是茎部,则有部分的叶子会掉,那么,这是怎么回事呢?建议看根部。如果芹菜根部的梗部,被其他东西遮挡起来的话,就是可能有少量的锈迹。芹菜的叶片,要注意,如果是叶上,则是嫩的芹菜叶,只需要看叶片就可以了。有一些看上去不是很完整的芹菜,则要注意,叶片太短,则是可能没有煮熟的。一般而言,芹菜的叶片和茎的部分,都比较厚实的,并且可以做出凉拌的味道。叶子比较老的,要注意是不是有虫卵的了,不容易保存。

2、芹菜和其他菜相比,都比较耐旱,茎也比较耐湿。只要是在光照充足的地方,芹菜都可以正常生长,不会特别旱。如果喜欢吃一些特别的芹菜的话,那就一定要在芹菜种植之前进行处理。例如,将芹菜用盐水浸泡几个小时,然后捞出,切成段,然后加入盐和香油进行搅拌,就可以装盘了。在这里要特别提醒一下,如果在芹菜栽种之前,把芹菜种上足够长的茎,就可以降低芹菜苗的生长的难度,还可以减少芹菜苗的根系粗的情况发生。芹菜也是比较耐旱的,而且茎比较老的芹菜,则比较难种植,因此,如果不喜欢芹菜的生长,则需要注意。

芹菜的营养价值

芹菜的营养价值非常高,它的营养价值比较全面,它含有丰富的维生素c和铁元素,所以,芹菜是很好的保健蔬菜,芹菜对人体健康有很多好处,常吃芹菜可以补充人体需要的各种营养元素,而且芹菜的味道清香,做法也非常多,比如,可以做成芹菜炒蛋、芹菜炒肉丝、芹菜炒香菇等等,而且做法都非常的简单,芹菜还可以增加食欲,芹菜中还有非常丰富的膳食纤维,可以润肠通便,所以,经常吃芹菜能够润肠通便,对身体有很多好处。

芹菜可以和鸡蛋一起吃吗

芹菜可以和鸡蛋一起吃,但是也要注意适量。

芹菜和鸡蛋一起吃,味道清香爽口,非常适合用来做菜吃。因为芹菜和鸡蛋搭配,营养更加全面,不仅能够补充人体需要的各种营养元素,而且还可以提高人体的免疫力。

芹菜鸡蛋还有很丰富的膳食纤维,经常吃可以增加人体的饱腹感,减少对其他食物的摄入,有利于减少人体对其他食物的摄入,因此,芹菜和鸡蛋一起吃是非常适合的。