美味诱惑：红烧草鱼整条独具魅力，撩拨味蕾的绝佳选择！

美味诱惑:红烧草鱼整条独具魅力,撩拨味蕾的绝佳选择!

扒红烧草鱼

材料:草鱼

做法:

1.将鱼洗净,在鱼的两侧打上斜花刀;

2.接着将鱼剖开,注意把鱼刺全部掏出;

3.接着在鱼的两侧打上斜花刀,但不要切断,然后再将鱼斜着切成两半;

4.然后在鱼的两侧洒上盐、酱油、料酒、葱姜蒜,然后放入锅内,加水漫过鱼身,盖上锅盖,隔水炖至4-5分钟;

5.最后,开盖撒上葱花,再撒上干红辣椒碎即可。

功效:

一、促进智力发育

草鱼中富含蛋白质、微量元素和维生素A等营养物质,营养价值极高。此外草鱼中还含有多种氨基酸,对儿童的智力发育和成长都有很大的促进作用。

二、抗病毒

草鱼中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,这些物质都能够抵抗病毒,预防多种疾病。

三、滋补五脏

草鱼味甘、性温,入肝、脾、肾经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,对治疗高血压、动脉硬化、胃痛、慢性肝炎等有很好的功效。

四、预防心脑血管疾病

草鱼中富含不饱和脂肪酸,它可以帮助血液中的高密度脂蛋白降低,从而降低心脑血管疾病的发病率。

五、保护视力

草鱼中含有的欧米加3脂肪酸对视网膜黄斑有一定作用,这种物质能够防治夜盲症。

六、对神经系统的发育具有重要作用

草鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养元素,还有DHA和卵磷脂,有健脑益智的功效。

七、预防癌症

草鱼的血清总蛋白与球蛋白比例很适合人体,而且它的肌酸比例和儿童非常接近,而且还含有一些不饱和脂肪酸,可以有效预防心血管疾病。

八、预防高血压

草鱼的鱼肉中脂肪含量很低,而且富含脂类,胆固醇含量低,可以有效预防高血压。

九、壮阳

草鱼中富含蛋白质,蛋白质有利于身体健康,而且还可以补充男性精子所需的蛋白质,对于男性阳痿有辅助治疗作用。

十、预防哮喘

草鱼中富含有丰富的硒元素,硒元素对预防哮喘有一定的作用,而且能够有效防止血栓的形成,对于降低血脂,预防心脑血管疾病有一定的作用。

草鱼的食用禁忌

草鱼虽好,但也并非人人皆宜。下面我们就来看看哪些人不适宜吃草鱼。