美味诱惑：红烧五花肉炖土豆，口感鲜香入味！

美味诱惑:红烧五花肉炖土豆,口感鲜香入味!

【所属菜系】广东

【特点】五花肉的制作,因为是猪肉,所以能够看到五花肉中的肉,所以才能够真正达到口感鲜香的效果。

【原料】五花肉200克、土豆400克、香菇50克、生抽30毫升、老抽15毫升、葱段10克、生姜10克、料酒10毫升、糖10毫升

【制作过程】

1、将五花肉清洗干净,切成块,用料酒和姜片腌制10分钟左右。

2、准备好香菇,生姜,葱,香菜,生抽,老抽,糖,八角,将五花肉放在盆里,倒入植物油,加入清水,水烧开后,把五花肉放进去,小火炖。

3、等水开后,放入五花肉,改小火慢炖2小时,加入香菇,炖8分钟左右,然后加入土豆,继续炖15分钟左右,最后加盐调味。

【菜系】广东

【特点】五花肉的制作,因为是猪肉,所以能够看到五花肉中的肉,所以才能够看到五花肉中的肉,所以才能够真正达到口感鲜香的效果。

【功效】五花肉的营养价值很高,每100克五花肉中就含有25克的蛋白质,另外含有氨基酸,以及多种维生素,还有一些脂肪,所以可以为人体提供全面的营养。

【食用方法】取适量五花肉和鲜香菇放在一起炖,可以先将五花肉煮熟之后再放入香菇,同样炖20分钟左右,然后加入少量的食盐,酱油就可以食用了,如果喜欢吃的话,还可以放入一些虾米,以及香菜。

山药炖五花肉

【特点】五花肉的制作,其实和山药都是营养非常丰富的,除了可以为人体补充营养之外,也可以帮助人体有效的改善一些体质。在制作五花肉的时候,可以加入一些山药,因为山药可以帮助我们健脾胃,补气,补虚,并且还能够改善气血亏虚的问题。同时,也可以加入一些香菇,因为香菇的味道非常鲜美,能够提高人体的食欲,还能够补脾益气。

【原料】五花肉、山药、葱、姜、盐、酱油、八角、冰糖。

【做法】五花肉切块,山药去皮,清洗干净之后切成滚刀块。锅中加入适量的油,油热之后,把五花肉煸炒一下,加入葱姜八角等调味料,大火翻炒一分钟之后,加入山药,继续翻炒一分钟,然后加入适量的清水,大火烧开之后,改成小火炖煮30分钟。炖煮过程中,加入适量的盐,酱油,冰糖,五花肉炖煮到完全熟烂就可以了。