美食指南 学会这道牛肉红烧白萝卜的做法，绝对让你的味蕾沉醉！

美食指南 学会这道牛肉红烧白萝卜的做法,绝对让你的味蕾沉醉!

用料

主料

牛肉

500克

辅料

生抽

1小勺白糖

2勺老抽

1勺醋

4勺料酒

4勺盐

5勺香葱

8勺生抽

1小勺鸡精

5勺盐

1小勺五香粉

1小勺油

红烧牛肉红烧白萝卜做法

1. 牛肉清洗干净,切块。

2. 红萝卜切块,葱切段,姜切片,蒜去皮切块。

3. 锅烧热,放少许油,下姜片、蒜片煸炒出香味。

4. 倒入牛肉煸炒,中火煸炒变色。

5. 加入两勺白糖、两勺生抽,和少许老抽翻炒均匀。

6. 加入一勺香葱段和半勺料酒,翻炒均匀。

7. 加入一小勺水,与牛肉齐平,放入生抽、料酒和一小勺盐,翻炒均匀。

8. 倒入开水,水量和牛肉持平即可。大火烧开,转小火,炖40分钟左右。

9. 炖好的牛肉炖胡萝卜就可以开吃啦!

家常红烧白萝卜做法

食材准备

白萝卜450克,小葱25克,蒜头2瓣,姜2片,香菜1根,干辣椒1小把,食盐3克,老抽1茶匙,白糖2茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,辣椒油1茶匙,植物油适量。

方法步骤

1、白萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

2、葱洗净切成葱花,姜洗净切成片。

3、姜去皮洗净切成细末,蒜头、香菜洗净切成细末。

4、炒锅放油,烧热后放入葱花和姜末爆香,放入白萝卜块煸炒。

5、再加入适量的清水,加入盐、白糖和生抽,炖煮30分钟左右。

6、放入蒜头、香菜和辣椒油,再炖15分钟左右即可。

山药萝卜汤

原料

山药300克,白萝卜150克,姜2片,葱1小段,香菜1小把,干辣椒1小把,食盐3克,老抽1茶匙,白糖2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,植物油1汤匙。

2、姜洗净切成细末,葱洗净切成葱花。

3、白萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

4、葱洗净切成葱花。