美食推荐 琥珀核桃的独特吃法，让你爱上它的美味！

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【原料】核桃,白糖,蜂蜜

【制作】

(1)核桃仁放锅中炒熟,去皮,然后将炒熟的核桃仁捣碎,加入白糖和蜂蜜,混合均匀。

(2)待用,然后用干净纱布将碎核桃中的气体吸去,直接吃即可。

【营养】核桃富含维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,其中维生素E含量最高,每100克核桃仁含维生素E4毫克,可防治肿瘤;

(3)含有的脂肪主要为亚油酸甘油脂,能抑制血中胆固醇和甘油三酯的生成,并可降低胆固醇;

(4)含有的矿物质和不饱和脂肪酸是人体理想的营养素,有增强记忆力和延缓衰老的作用;

(5)核桃仁性甘温,入肾经,有健脑、强筋、补血、润肺、养神等功效。

制作方法:

1.核桃仁碾成细末,放温热水中浸泡一会儿,再捞出沥干水分。

2.冰糖放入锅中,用小火炒化至略黄,然后用擀面杖碾碎,越碎越好。

3.核桃仁、冰糖、白糖倒入大碗中混合均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半天到一天。

4.把冷藏过的核桃仁碎,放入碗中,隔水蒸20分钟左右即可。

提示:

1.做这道菜,主要的食材是核桃仁和黑芝麻。

2.黑芝麻用量可根据个人爱好增减,不用特别严格,适量就可以。

饮食禁忌:

1、芝麻的脂溶性非常高,长期食用过多会导致肥胖。

2、黑芝麻性甘温,并不适合糖尿病患者食用。

3、孕妇及阴虚火旺、大便秘结的患者不适宜食用。

4、体虚燥热、易胀气的人、有脱发症状的人、血压偏低、怕冷、牙龈易出血的人、便秘者最好少吃或不吃。

吃核桃的禁忌

核桃中含有大量的油脂,所以吃核桃的时候不要过量食用。

1、核桃吃多了会怎么样

核桃吃多了会怎么样?大多数人会选择用核桃仁、核桃粉来做核桃糊、炸核桃丸子等,这样就能给人体补充很多营养了。但核桃仁中含有大量的油脂,因此不宜食用过多,否则会使人大量的油脂积累在体内,从而使得消化器官变得更加的肥胖。

2、吃核桃需适量

核桃吃多了会怎么样?其实一般来说,一天不要吃太多核桃,核桃吃多了还是会出现不适症状的。