美食秘籍 手把手教你青椒炒河虾的制作步骤

美食秘籍 手把手教你青椒炒河虾的制作步骤

1、青椒去籽去蒂切丝,河虾洗净备用。

2、青椒切丝,姜切片,大蒜切末。

3、锅内烧水,水开后把河虾放进去,迅速焯水。

4、捞出过凉,沥干水分。

5、锅内倒入少许油,先放入姜蒜末,

6、接着放入河虾,翻炒至虾身卷曲变色。

7、放入青椒丝,翻炒均匀。

8、加入生抽,盐,鸡精,大火翻炒2分钟。

9、加入青椒丝,继续

10、起锅装盘。

11、青椒炒河虾,鲜香爽口,滋味十足,是夏季很受欢迎的一道菜。

青椒炒河虾的做法步骤

1.河虾冲洗干净,姜切片,大蒜切末,葱切段。

2.锅内倒入少许油,先放入姜蒜末,

3.再放入河虾,翻炒至虾身卷曲变色。

4.然后放入青椒丝,

5.最后加入盐,鸡精,大火

1、河虾属于海虾,生活在近海深海。很多人认为,虾是一种海产品,不会有什么副作用,这种想法是错误的。这是因为,淡水养殖的河虾,身体中只有少部分会存在有毒的砷。所以淡水养殖的河虾,会出现重金属中毒现象,比如:汞中毒、铅中毒等。

2、海虾的营养价值

河虾中含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。虾中的蛋白质含量是非常丰富的,虾仁的蛋白质是优质蛋白,而且含有人体需要的氨基酸,还含有丰富的镁、硫、钙等矿物质,钙是骨骼的主要成分,所以虾仁中的钙质可以起到补钙的作用。虾仁中含有丰富的镁、硫、钙等矿物质,能很好的保护心血管系统,预防动脉硬化。

3、海虾的适用人群

一般人都可食用,尤其适合中老年人、女性及儿童。适宜神经衰弱,精力不足,心悸失眠,记忆力下降,多食易饥者食用;适宜高胆固醇,高尿酸血症,冠心病患者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适宜肝炎,肾炎,肾虚,阳痿,男性不育症者食用;适宜神经衰弱,疲劳过度,体质虚弱,缺钙,骨质疏松,中老年人缺钙等症患者食用。