自制烧仙草：品味甜蜜的自家制甜品艺术

自制烧仙草:品味甜蜜的自家制甜品艺术

三鲜烧仙草:品味甜蜜的自家制甜品艺术

1、取仙草嫩芽洗净,挤干水份;虾仁切去尾部,去除虾线,去虾仁上的筋,用刀在虾仁上划口;胡萝卜切条;豆腐切条,备用。锅内注入半锅清水,倒入切好的鲜笋条,用大火煮10分钟。加入虾仁,再放入豆腐、胡萝卜、酱油、盐、味精,煮5分钟即可。

四芝烧仙草:品味甜蜜的自家制甜品艺术

1、材料准备:大馄饨1包、嫩豆腐1块、银耳1把、樱桃萝卜1/2根、洋葱1/2个、松子适量。锅中烧水,水开后将QQ糖放进去,一边煮一边搅拌,直到QQ糖溶化,不停的搅动,避免糖粘锅。把鸡蛋煮熟后剥壳,放入碗中,然后将洗净的银耳泡发后也放入碗中。

4、将银耳、馄饨、青菜、葱、松子放入碗中,然后加入适量的淡奶油,用打蛋器搅拌均匀。

5、取一张馄饨皮,放上适量的馅料。然后对折,然后将上边的馄饨皮对折过来。

6、接着对折过来,然后用牙签固定,也可以用牙签固定。

7、锅中烧开水,然后将馄饨放入,然后用小火煮制。

8、煮好后捞出放入盘中,然后将煮好的银耳、馄饨和青菜摆在馄饨上,然后将松子放在上面。

9、锅中倒入少许油,然后放入白糖,用小火熬化。

10、用小火熬制,然后用铲子不停的翻炒,直至糖水变得浓稠,然后关火。

11、将熬好的糖水趁热浇在上面,就可以吃了。

小贴士

馄饨的食用禁忌

1、不宜与牛奶同食

牛奶中的蛋白质易与馄饨中的蛋白质结合,形成结块,不易消化吸收。不宜与米面同食

馄饨的面粉筋度高,和饺子面时,面粉里的蛋白质和饺子面的蛋白质融合在一起,面筋很强,会很快形成面筋,蛋白质就容易和饺子面一样的嚼不动。不宜与海鲜同食

馄饨与海鲜同食容易引起过敏,甚至引发湿疹。

4、不宜与醋同食

醋酸与馄饨中的醋酸一起,易损伤胃肠黏膜,故而食用馄饨不宜加醋。

5、不宜与米面同食

馄饨和米面搭配吃,会影响营养吸收。