自制腌黄瓜教程：简单易懂的腌黄瓜的制作过程分享

自制腌黄瓜教程:简单易懂的腌黄瓜的制作过程分享

腌黄瓜的做法:

材料:黄瓜、盐、醋、酱油、辣椒粉

做法:

1、黄瓜切成小片,放入容器内。加盐、醋、酱油,搅拌均匀。把黄瓜在盐水中浸泡30分钟左右,使黄瓜出水,让盐分进入黄瓜里面。

4、黄瓜沥干水,加入少许辣椒粉,拌匀。

5、黄瓜放入保鲜盒,放入冰箱冷藏2天即可食用。

腌黄瓜的小诀窍:

1、黄瓜腌出来有点酸味,是因为黄瓜的水分比较大,喜欢吃酸的可以加一点醋。最好选用新鲜的黄瓜,腌出来才会比较有嚼头。

腌黄瓜的小技巧:

1、黄瓜腌好后不要马上放进冰箱,最好等黄瓜变软,放入冰箱的黄瓜很快就会变坏。腌黄瓜的时候还要注意时间和方法,如果直接用黄瓜腌制,黄瓜用盐水腌出来,黄瓜的颜色会变得碧绿,十分好看,但腌出来的黄瓜是咸的,黄瓜不变甜。

黄瓜怎么腌好吃

腌黄瓜

材料:黄瓜、盐、干红辣椒、生抽、料酒、陈醋。

1、黄瓜洗干净,用刀切成两段,然后加盐腌制二十分钟。取出黄瓜,放到篮子里,再倒入生抽、老抽、陈醋、料酒、干红辣椒、大蒜,腌制二十分钟。蒜剥皮,切成片。辣椒洗净,切成片。

4、锅里倒入适量油,放入花椒,大料,爆香后捞出花椒,大料,放入辣椒煸炒,直至出红油,再放入黄瓜,加适量盐、生抽、白糖翻炒。

5、翻炒一分钟,出锅装盘即可。

腌黄瓜的好处有哪些

1、减肥

黄瓜热量低,是很多爱美的女性的减肥食品。黄瓜中含有纤维素,能起到促进肠道蠕动,促进排便,防止便秘。防衰老

黄瓜中的维生素C能增强人体免疫功能,黄瓜中的微量元素硒具有抗氧化作用,能起到防癌抗癌的功效。保护心血管

黄瓜中含有的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜还能促进人体对钙质的吸收。黄瓜的钾盐含量丰富,能起到降压的功效。

黄瓜的做法大全

1、凉拌黄瓜

材料:黄瓜300克,青椒50克,大蒜20克,香油1小匙,白醋1小匙,精盐适量。