自制鸡柳：健康美味的家庭自制食谱分享

自制鸡柳:健康美味的家庭自制食谱分享:香煎鸡柳

材料:

鸡柳150克,葱1根,姜3片,蒜4瓣,辣椒2个,花椒适量,料酒1勺,老抽1勺,生抽1勺,白糖适量,生粉适量

做法:

1.鸡柳洗净,用牙签在上面扎一些小孔,方便入味

2.放入碗中,加盐、料酒、白糖、生粉拌匀,腌制15分钟

3.鸡蛋打散,生姜切末,蒜瓣切末,辣椒切小段

4.锅中放油,烧热,放入腌制好的鸡柳,煎至两面金黄

5.在用煎炸过的油煎香葱姜蒜,辣椒

6.把调好的鸡柳铺在碗底

7.把煎好的鸡柳放在辣椒上面

8.在把调好的料汁倒在上面,上锅蒸10分钟,撒上葱花就可以了

小诀窍:

1.调味料的量自己掌握,辣椒、蒜和姜要多放一些,这样才会更入味

2.腌制的时间要长一些,根据自己的口味增减,我家这个料汁放得少些,所以,蒸出来的鸡柳就会比较嫩

4.蒸好的鸡柳不能马上吃,也不能马上吃,放在冷藏里1个小时,也是为了给鸡柳更入味

鸡肉芝士披萨

主料:培根(200克)、青椒(2根)、红椒(1根)、洋葱(1根)

辅料:鸡蛋(1个)、面粉(1小碗)、马苏里拉芝士(半碗)

调料:黑胡椒(1小勺)、黄油(1小勺)、食盐(1小勺)、黑胡椒碎(1小勺)、香葱(1根)、蒜(3瓣)

1.材料准备好,培根切成小粒,青椒和红椒切丁。

2.把培根粒,青红椒丁和洋葱丁放入小碗中,加入盐,黑胡椒碎和香葱碎搅拌均匀。

3.把搅拌均匀的食材铺在烤盘上,放入烤箱,200度20分钟,至培根熟透即可。

鸡肉焗蔬菜

材料

鸡腿1只(500g)、洋葱、红椒、大蒜、生姜、芝士、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、色拉油各适量

做法

1.洋葱、红椒切丁。

2.鸡腿去骨,斜刀切块,加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片,腌制20分钟。

3.锅中倒入油,烧热后,放入腌好的鸡腿,炸至表皮焦黄,捞出沥干油份。