自家制作白萝卜素丸子——简单配方及制作步骤分享

自家制作白萝卜素丸子——简单配方及制作步骤分享

白萝卜500克、胡萝卜半根、辣椒适量、盐适量、白糖适量、生姜适量、酱油适量、醋适量、味精适量、孜然适量、十三香适量、十三香适量。

做法

1、将白萝卜、胡萝卜洗净切碎,辣椒切碎,生姜切碎,备用

2、将生姜、辣椒放入干净的容器中,加适量盐、十三香、酱油、醋、味精、孜然、十三香,搅拌均匀

3、将萝卜碎、辣椒碎、生姜碎放入萝卜中,搅拌均匀

4、锅中倒入适量油,油热后放入萝卜碎、胡萝卜碎翻炒至熟,加入辣椒碎、生姜碎、味精、孜然粉、十三香翻炒均匀,出锅装盘即可。

白萝卜营养价值

萝卜性凉味甘,具有清热解毒、利尿通便、止咳化痰、降血脂、抑制肿瘤、扩张血管、祛痰等作用。

1.提高免疫力:萝卜含有大量维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

5.降血压:萝卜中的叶酸、维生素C等能降低冠心病、动脉硬化、胆石症发生的危险性。

6.增加食欲:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

7.增强机体免疫力:萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

萝卜不能和什么一起吃

1.寒凉性食物

萝卜性寒,多吃会损伤脾胃阳气,影响消化功能,还会导致腹痛、腹泻。

2.不利于营养物质的吸收

萝卜、白菜、花菜、南瓜、黄瓜等蔬菜含有丰富的维生素C和粗纤维,对健康和营养的吸收大有帮助,但是大量吃,反而对身体有害。

3.生冷食物

萝卜、西瓜、梨、绿豆、生冷食物都不宜与食用。

4.油煎和糖水

萝卜中含有多种酶和矿物质,和油煎炸的食物一起食用,会使得其中的营养物质严重破坏。

5.红薯

萝卜和红薯一起吃会引发胃痛、腹泻、腹痛等症状。