自酿葡萄酒秘诀揭密：揭示搅拌频率的重要性

自酿葡萄酒秘诀揭密:揭示搅拌频率的重要性!!!

这里有些你会做的事情,其实只需要按照本文的方法来做即可!

1、饮用:当然是把原料事先清洗干净后,在密封的容器里放进冰箱,冷藏几天就可以了,这样的倒是相当有营养的。

2、做酒酿(或甜酒酿):把洗干净的酿酿酿放进一个干净的容器中,放进一些枸杞,红枣,冰糖,喜欢的可以再加点酒,然后密封在容器里,放一个月后就可以了,想喝点甜酒的可以加。

3、酿的味道如何:

正宗的自酿葡萄酒是,水果酒芬芳的,感觉上甜甜的,味道会很好,而且营养也很丰富,入口即化,酿出来的酒味道会更醇香。个人喜欢先尝一下口感,能喝几次。

4、选什么酒:

(1)葡萄酒的品质:品质最佳的酒应该是葡萄、朗姆酒、花雕酒等。

(2)葡萄酒的主要原料:葡萄的选用。如果葡萄品种比较多,那么就选那种糖度比较高的葡萄。所以这类葡萄往往是清香型的。而有些水果品种不特别好的话,那么可以选那种自己喜欢的。

(3)葡萄酒的酿造方法:

(1)原料选择:选用优质的优质酿造葡萄酒,除去葡萄皮上的老筋和泥,清洗干净后,晾干。

(2)发酵:首先把选好的葡萄装入坛子内,再放入少量的白糖。要将糖溶化,才能使葡萄酒的味道更加的好,用纱布将葡萄带籽一起塞入坛子内,再将清洗干净的新鲜的葡萄装入坛子内。然后,再将蜂蜜均匀地浇入坛子内。在蜂蜜上面,盖上坛盖,将坛盖密封。等大概一个月以后,然后,打开坛盖,这时我们就可以看到葡萄皮上,已经有少量的沉淀物了。这时,我们可以看到,沉淀物已经很少了,那么我们就可以打开坛盖,放点白糖。

(3)葡萄酒的存放时间:我们买回来的葡萄一般都是10到15天,那就更加的长久了。我们家自制葡萄酒,不放任何东西,没必要放太多,剩下的也可以在冰箱中冷藏,至少3天,等待成熟。时间越长,我们的容器里的葡萄酒口感也就更好了。

3、葡萄酒的冷藏:葡萄酒在冰箱中冷藏,也是一种常见的保存方法。我们买回来的葡萄如果直接放在密封的瓶子里,那么可以保存得更久。因为葡萄酒里面的酶最多,最高效,最安全。