莴笋叶子的营养价值及多种美味吃法，你了解吗？

莴笋叶子的营养价值及多种美味吃法,你了解吗?下面我们就来了解下吧!

莴笋叶子营养价值

莴笋的营养价值:

1、含有丰富的维生素C和其他营养素。含有大量的碳水化合物,吃了后可以补充身体所需的糖分,是高膳食纤维的补充品。含有丰富的铁元素。

莴笋叶子吃法:

莴笋叶子鸡汤

材料:莴笋适量,鸡胸肉适量,盐适量,水适量,鸡精少许,姜适量,香菜少许。

做法:

1.先把鸡肉切块。

2.莴笋叶摘洗干净,切成段,加入姜片,香菜,倒入适量清水,炖15分钟。

3.将鸡块倒入锅中,倒入莴笋叶和适量再炖一会。

4.最后加入鸡精和香菜即可。

菜心炒莴笋叶

材料:菜心200克,莴笋叶50克,蒜末少许,葱,姜,酱油,味精,花椒油,香油。

1、莴笋叶摘洗干净,切成段。莴笋叶摘洗干净,切成段。葱姜切末,蒜末备用。

4、热锅放油,油热放花椒爆香,然后放葱姜蒜末,再放莴笋叶炒,再放适量炒3分钟,放鸡精,味精,放少许花椒油,出锅即可。

5、鲜炒莴笋叶

材料:莴笋叶400克,生抽少许,鸡精,辣椒,花椒油,葱姜,大蒜。葱姜蒜切末,辣椒切小段。热锅放油,油热放花椒爆香,再放葱姜蒜末,再放莴笋叶炒,再放生抽,鸡精,炒3分钟,放辣椒。

4、出锅即可。

莴笋不适宜哪些人吃

脾胃虚寒、腹部冷痛者、产后体虚多汗者、尿路结石或尿中草酸盐的人、尿酸盐含量高者、关节炎或肾炎患者不适宜多吃。