莴笋炒肉片：四招教你做出香嫩美味的家常佳肴！

一、生抽盐莴笋炒肉片:

材料:

瘦肉、莴笋、青椒、食葱、姜、植物油。

做法:

1、将瘦肉切片,放点盐,生抽,淀粉,少量水腌制一会,青椒和莴笋都切成丝。炒锅烧热,放油,放入葱姜炒香。放入肉片炒熟,然后放入莴笋炒。

4、加入食盐调味,待到入味,最后放入鸡精出锅即可。

二、醋溜莴笋:

材料:莴笋、香菜、干辣椒、食料酒、植物油。

1、莴笋、青椒分别洗净切丝,干辣椒剪成丝,备用。炒锅倒油烧热,放入干辣椒丝炒香,然后放入莴笋翻炒。加入盐,料酒,酱油翻炒,放入鸡精出锅即可。

三、肉丝炒莴笋:

主料:莴笋

辅料:猪肉、胡萝卜、辣椒、葱、姜、植物油

1、将猪肉切片,然后用少许的料酒、酱油和淀粉腌制一会儿,再将胡萝卜切丝,莴笋去皮切丝,辣椒切丝。热锅放油,放少许蒜,倒入猪肉翻炒,变色后放入莴笋丝、胡萝卜丝,翻炒均匀后加入少许水,翻炒一会。放入适量的鸡精,出锅即可。

四、素炒莴笋:

辅料:葱、红辣椒、醋、花生油

1、将莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝。起锅热油,放葱爆香,倒入莴笋丝,加适量的盐,翻炒一会儿,倒入胡萝卜丝,加适量的醋,翻炒均匀后加入少许的鸡精即可。

五、火腿炒莴笋:

主料:莴笋、火腿

辅料:油、生抽、香油

1、火腿切丝,莴笋去皮切片。锅热油,下火腿丝,加少许盐,翻炒几下。放入莴笋片,加入鸡精,翻炒几下即可。

六、素炒莴笋:

主料:莴笋、胡萝卜、鸡蛋

辅料:油、生抽、白糖、青椒

1、莴笋去皮、切菱形片。