营养健康，美味便当饭搭配，为您带来全新午餐体验！

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木耳鹌鹑蛋饭

取鹌鹑蛋2个、姜2片、红葱1根、木耳4朵、水200毫升、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙。

鹌鹑蛋煮熟剥壳,姜切片,红葱切碎,红葱头切丝,木耳提前泡发,沥干水分,取一个碗放入生姜片、料酒、盐、白胡椒粉、红葱头丝、木耳丝,拌匀。

锅中倒入少许橄榄油,把拌匀的鹌鹑蛋倒入锅中,中火煎成金黄色,在倒入少许煮熟的水,水烧开,再把米饭倒入电饭煲内,加入适量的盐和白胡椒粉调味。

在盛盘子里铺上焯熟的鹌鹑蛋,再放入蒸锅,待水开后蒸10分钟,让鹌鹑蛋冷却,再把米饭放入,用汤勺把饭压实,撒上葱花即可。

三伏天养生小常识

中医理论认为,阳气盛则人体阳气升发,以抵御寒冷的侵袭,人体阳气内敛,阴精蓄积则出现精神萎靡、肢冷体凉、自汗盗汗、神疲食少、不思饮食、口淡无味等。若以饮食调养为主,热性的食物能增进食欲、行气消滞,并能减少胃脘腹胀满,促进消化吸收。

中医认为,苦味食物具有清热泻火、泻火解毒、滋阴润燥的作用,还能补充人体无机盐及维生素,对保持人体脏器功能,调节生理功能十分有益。

大暑养生的食物

一、西瓜

西瓜性寒,在夏天适当吃些西瓜,不仅可以降温消暑,还可以缓解口干舌燥、咽喉肿痛、小便短赤等症状。

另外,因为西瓜含有大量的水分,有清热解暑、止渴润肠之功效。

所以,专家建议在劳动口渴的时候,可以适当吃些西瓜,这样可以缓解口渴症状。

此外,多吃西瓜还可以降血压,预防中风,并可利尿,这是因为西瓜中含有的一种成分,有降低血压的作用。

二、黄瓜

凉拌黄瓜是我国农村常见的一种家常菜。

黄瓜是清凉解暑的蔬菜。

黄瓜味甘、苦,性平,归胃、大肠经。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜的吃法有很多,可炒、可拌、可做汤,甚至还能加到肉末或其他鲜美的蔬菜中。

凉拌黄瓜在夏季吃是个不错的选择。