蒜苔炒肉的秘诀：口感鲜嫩，味道美味的烹饪方法

蒜苔炒肉的秘诀:口感鲜嫩,味道美味的烹饪方法。在吃蒜苔之前,如果有条件,一定要先把蒜苔洗干净,然后再进行制作。

一、蒜苔炒肉

材料

蒜苔,五花肉,生抽,料酒,糖

做法

1、蒜苔切成短条,五花肉切成肉片。

2、锅热放油,放五花肉炒至变色。

3、放入蒜苔炒匀,加料酒,糖,

二、蒜苔炒肉

五花肉,蒜苔,姜,干辣椒,酱油,蒜头

1.五花肉切片,蒜苔切成段,姜切片,干辣椒剪成段,

2.锅内放油烧热后,放蒜,姜爆香,放入肉片翻炒,放酱油,干辣椒炒匀,放

三、蒜苔炒肉

蒜苔,蒜片,辣椒,鸡精

1.猪肉切片,辣椒切段。

2.锅内放油烧热后放猪肉翻炒,放蒜片,辣椒炒匀,放

四、蒜苔炒肉丝

蒜苔200克,猪肉200克,青椒100克,姜丝适量,料酒1匙,淀粉1匙,酱油1匙,油适量,盐适量

1.蒜苔洗净切段,猪肉切片,青椒切丝,蒜苔切段。

2.起油锅,爆香姜丝和蒜苔,放入肉丝翻炒,加料酒1匙,酱油1匙,翻炒入味,放盐调味,翻炒熟即可。

五、蒜苔炒五花肉

蒜苔400克,猪肉200克,油,白糖,酱油,生抽,淀粉,大蒜,姜丝

1.蒜苔摘去老叶,切成寸段,猪肉切片,肉片用酱油、盐、鸡精、淀粉腌5分钟。

2.大蒜、姜切片,辣椒切丝备用。

3.起油锅,爆香姜、蒜、辣椒。

4.倒入肉片,翻炒至肉片变色,加入蒜苔,加盐、生抽、白糖翻炒至熟,加入鸡精即可。

六、蒜苔炒鱿鱼

主料:鲜鱿鱼400克,蒜苔200克,

调料:盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,香油5克,料酒5克,植物油15克

1.鱿鱼切花刀块,再用刀背拍松备用。