蒸菜百变做法大全：100种简单可口的蒸菜菜谱分享！

蒸菜百变做法大全:100种简单可口的蒸菜菜谱分享!!

一、蒜香蒸菜

食材:

大蒜3瓣,盐适量,油适量

做法:

1.大蒜剥好洗净,去皮,放一边备用。

2.大火蒸锅烧水,放少许盐,水烧开后关火,把大蒜放入。盖上盖子焖个3分钟,时间到,关火,装入盘中。

3.小香葱切碎,放碗中,加一点点盐,再拌匀,此时就可以吃了。

二、青蒜蒸菜

青蒜300克、面粉1勺、剁椒1汤匙、食用油适量、盐适量

1、青蒜剥皮,用刀拍一下。锅中倒入适量的油,待油温上来后把青蒜放入油中炸至金黄后捞出。将大蒜放入碗中,加入剁椒。加入适量的面粉,搅匀。锅中加入适量的水,水开后加入一点食用油,放蒸锅蒸20分钟,出锅后撒上青蒜即可。

三、蒜蓉粉丝蒸菜

蒜蓉粉丝、粉丝、香葱、蒸鱼豉油、红油、白糖

1、粉丝放水里泡发。粉丝上锅蒸5分钟。将蒜蓉,蒜蓉放小碗中,加入少许盐,生抽,白糖,鸡精,蒸鱼豉油,搅拌均匀。将香葱切末,用热油爆香。加入蒜蓉和粉丝,拌匀。

6、将粉丝码好摆好,将调好的味汁浇在上面,上锅蒸10分钟即可。

四、蒜蓉香菇蒸排骨

香菇、排骨、蒜蓉、盐、生粉、鸡粉

1、将排骨洗净剁块。放入沸水中汆烫片刻,捞出用凉水冲去血沫。蒜切末,香菇切小块,用少许盐、生粉腌10分钟。将蒜蓉、香菇放入排骨中,调成蒜蓉酱。将排骨码好,在排骨上面再盖上一层蒜蓉酱。

6、再倒入少许蒸鱼豉油。

7、入锅蒸8分钟即可。

五、蒜蓉香菇蒸排骨

排骨,香菇,生姜,蒜蓉,生抽,料酒,白糖,盐

1、排骨洗净剁块,用料酒、盐、生姜腌制20分钟。