蔬菜种类大全介绍：探索丰富多样的健康蔬菜世界

蔬菜种类大全介绍:探索丰富多样的健康蔬菜世界

每个人都可以想吃什么就吃什么,如果能买到多样的蔬菜,不妨去看看它们之间的交叉形式吧。下面给大家介绍一种你都知道的蔬菜吧,该如何做才好,能做出可口的菜品。

1、芦笋

所需食材:芦笋200克,香菜20克,胡萝卜30克,生抽15毫升,盐2克,味精1克,白糖2克,花生油20毫升

做法:

1.先将芦笋去皮切成长段,将香菜切成末。

2.将芦笋和胡萝卜、生抽、盐、味精、白糖拌匀成馅料。

3.将馅料抹在芦笋和胡萝卜上,将切好的馅料包在芦笋和胡萝卜上即可。

2、蘑菇

所需食材:香菇2个,干葱1小把,芦笋3根,小葱1把,玉米适量,辣椒酱适量

1.将香菇切丝,干葱切段。

2.锅内倒入油,爆香葱姜,倒入芦笋,翻炒1分钟。

3.加入辣椒酱、玉米粒和香菇,翻炒2分钟,淋上酱油,出锅。

3、炒鸡蛋

所需食材:鸡蛋1个,芦笋半根,红辣椒2个,小葱1把,大蒜2瓣,植物油适量

1.将鸡蛋磕开,将蛋黄、蛋清和蛋清分离,用小勺将蛋清蛋黄分离出来,将蛋清备用。

2.芦笋和红辣椒切成小丁。

3.锅中倒入油,油热后放入切好的葱花、蒜末爆香,倒入芦笋和红辣椒翻炒。

4.加入适量的盐,翻炒2分钟左右。

5.倒入鸡蛋,继续翻炒,直至鸡蛋完全凝固即可出锅。

食材准备:青椒、鸡蛋、盐、食用油

1.将青椒去籽,切成小丁。

2.鸡蛋打入碗中,加入少许盐。

3.锅中倒入油,油热后放入青椒丁翻炒。

4.将蛋液打散,然后将青椒丁倒入锅中翻炒。

5.倒入少许的酱油,翻炒均匀后即可出锅。

烹饪小技巧

1、在炒鸡蛋的时候加入少许的酱油可以很好的保留鸡蛋的香味,这样就可以更好的入味了。

2、炒鸡蛋的时候,一定要炒至蛋黄变成透明,这样才比较好吃。

3、倒入蛋液的时候要尽量多放些油,这样炒鸡蛋的时候更容易熟。

食用须知

鸡蛋的营养价值极高,鸡蛋中的蛋白质含量高达19%-25%,相当于一只鸡蛋所含的蛋白质。每100克鸡蛋含有6.克的蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。