蚬子美味炒法大揭秘！如何做出口感鲜嫩、香气四溢的美味蚬子？

子美味炒法大揭秘!如何做出口感鲜嫩、香气四溢的美味子?

生蚝500克、鲜茭白500克、胡萝卜1根、姜适量、油适量、盐适量、白糖适量、香醋适量、味精适量、鸡精适量

做法

1、将鲜茭白去皮,然后切成丁;胡萝卜去皮切丁,姜切末。

2、将准备好的生蚝,放到淡盐水里浸泡2个小时。

3、将茭白,胡萝卜,姜丝放到碗里,将水,盐,白糖,香醋,鸡精,料酒,鸡精,放入到盆里搅拌均匀。

4、准备好装盘的盘子,然后将搅拌好的茭白和胡萝卜混合,洒上葱花。

小贴士

茭白一定要新鲜,用家中新鲜的,不然切起来就不好吃。