西米做法大全：轻松学会制作各种美味西米甜品

西米做法大全:轻松学会制作各种美味西米甜品

西米,是大家熟悉的一种食材,其主要食材是粳米,同时西米还可以加一些红豆、花生等,做法是很简单的。那么西米怎么做才好吃呢?这就来教大家西米甜品的做法。

西米甜品

材料

西米100g,牛奶80g,白砂糖80g

做法

1.将西米放入温水中泡至变软,然后将西米和牛奶搅拌均匀。

2.将泡好的西米放入蒸锅中,加入牛奶和适量的冷水,盖上锅盖,先开小火,再用大火蒸煮15分钟左右即可。

3.将做好的西米牛奶混合,然后加入白砂糖搅拌均匀即可食用。

西米南瓜粥

西米50克,南瓜150克,红枣、冰糖各适量

1.将西米放入水里浸泡3-4小时。

2.南瓜去皮,切成小块。

3.红枣洗净,放入小碗中备用。

4.把西米、南瓜、红枣放入锅内,倒入1000毫升清水,大火煮沸,再转小火煮20分钟,关火,焖2分钟即可。

5.西米也可以煮至软糯,如果太软糯,可能还会有汤汁流失。

小诀窍

1.西米需要提前浸泡,煮的时候可以在水开后关火,闷10分钟左右。

2.煮粥的时候可以用高压锅,这样煮出来的西米会更软糯,口感更好。

紫薯西米露

主料:西米、紫薯

辅料:蜂蜜

1.西米洗干净,紫薯去皮,切块,莲子洗净,红枣洗净。

2.锅内倒入清水,大火烧开,放入西米、莲子、红枣,待水沸腾后,小火煮30分钟。

3.出锅前加入适量蜂蜜,撒入一点桂花,即可食用。

紫薯西米露的做法小贴士

1.紫薯不易煮熟,最好先煮软再煮,这样容易煮软,口感更佳。

2.因为后面还要做甜点,所以建议先蒸一下再做。

西米西米露的做法步骤

1.西米要先泡一个小时。

2.煮粥的时候要先煮软。

3.白莲一起煮。

4.如果是做甜品,可以把紫薯和莲子一起煮。

紫薯西米露,看着是简单的,但是做出来的口感却很好吃,非常营养。

西米西米露的做法小贴士

1.西米用清水泡发4小时。

2.将西米放入锅中,加适量清水,煮沸腾后转中小火煮15分钟,关火焖5分钟即可。