西葫芦美食大集合：揭秘西葫芦的五种精彩吃法！

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1、菜锅煎

这个菜是家中最简单的家常菜。将西葫芦切段,放入碗中。在锅中放入植物油,将油烧至7成热后,放入葱姜蒜末,爆香后倒入西葫芦翻炒,加入适量生抽、老抽、盐、糖等,翻炒几下,然后加入适量水,炖15分钟左右,出锅前加入适量的鸡精。

2、西葫芦尖椒汤

西葫芦尖椒汤的做法非常简单,也是清淡的。将西葫芦洗净后切成丝,尖椒洗净切成丝,将锅烧热后加入适量油,将油烧热后放入西葫芦翻炒,然后加入适量的水,烧开后放入尖椒,放入盐,生抽等调料,翻炒片刻后再放入西葫芦,最后加入适量味精等调味品,装盘即可。

3、西葫芦冬瓜

冬瓜西葫芦汤的做法非常简单,将冬瓜切成片,西葫芦洗净后切成薄片,将锅烧热后加入油,将西葫芦片放入,炒熟后加入适量水,加入盐、味精等调料,待汤烧开后,再将冬瓜片放入锅中,再煮15分钟左右即可。

西葫芦的功效与作用

1、护肝

西葫芦对于肝脏的保护作用主要有两个,第一个就是保护肝脏,我们可以通过吃西葫芦来起到护肝作用。这主要是因为西葫芦里面含有一种植物激素丙氨酸,它可以帮助肝脏进行合成,帮助肝脏组织进行代谢,并且通过丙氨酸还可以帮助肝硬化的患者提高肝脏的排毒能力。

2、减肥

减肥效果是我们需要关注的一个问题,因为西葫芦里面含有一种物质,叫做丙氨酸,这种物质可以促进人体内糖分的代谢,从而达到减肥的目的。当然,西葫芦还有催乳的功效,因为西葫芦里面含有一些人体所需要的纤维素,这种物质可以促进肠道的蠕动,从而达到利便的目的。

3、缓解皮肤瘙痒

皮肤瘙痒这种情况是由于我们皮肤出现了过敏现象,特别是身体比较敏感的人,在季节交替的时候很容易导致过敏,这个时候可以通过吃西葫芦来起到缓解的作用。

西葫芦的营养价值

西葫芦富含多种维生素和微量元素,尤其是维生素C和钙质含量非常的丰富。有利于身体的吸收和利用,维生素C能够抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,减少黑色素的形成,经常吃西葫芦能够使得皮肤更加白嫩有光泽,并且还能够抵抗紫外线的侵袭,有效预防皮肤衰老。