舌尖盛宴！教你制作顶级美味的牛肉丸子，绝对好吃到上天！

舌尖盛宴!教你制作顶级美味的牛肉丸子,绝对好吃到上天!

其实做牛肉丸子的方法很简单,只要大家可以按照下文介绍的方法去做,这个美味的牛肉丸子,就算是做不出顶级美味的牛肉丸子,也能够做出鲜嫩爽滑的牛肉丸子来。

首先,准备食材:

牛肉、葱、姜、蒜、红辣椒、香菜、酱油、糖、淀粉、鸡精。

做法:

1、牛肉剁成肉泥,葱姜蒜切末,红辣椒切碎,牛肉馅里加入葱姜蒜末,加入酱油、糖、淀粉、少许的清水搅拌均匀。锅里放油,油热后,放入花椒粒爆香,然后放入葱姜蒜,爆香后捞出。

3、倒入肉馅,再倒入酱油、少许的清水搅拌均匀。

4、肉馅变粘稠后,放入红辣椒碎和香菜碎,拌匀后腌制20分钟左右。

5、锅中放少许油,油热后,放入牛肉丸子,小火炸至金黄后捞出。

6、锅中留底油,放入红辣椒碎,小火炒出辣味,然后倒入炸好的牛肉丸子,倒入调好的料汁,翻炒均匀,最后放入鸡精出锅即可。

牛肉丸子的做法

食材:牛肉馅200克,葱末5克,姜末5克,香菜末3克,酱油10克,盐3克,白糖10克,淀粉5克,鸡精1克,香油1克,植物油适量。

1、牛肉馅剁碎,葱姜切末,香菜切末。牛肉馅用酱油、料酒、白糖、香油顺一个方向搅拌上劲儿,腌制30分钟。

3、牛肉馅、葱姜末放入碗中,加入香油、植物油、淀粉拌匀成馅。

4、把肉馅捏成小丸子,下入锅中炸至金黄即可。

材料:牛肉500克,葱末5克,姜末5克,香菜末3克,酱油10克,盐3克,白糖10克,淀粉5克,鸡精1克,香油1克,植物油适量。

1、将牛肉馅用酱油、料酒、白糖、香油顺一个方向搅拌上劲儿,腌制30分钟。葱姜切末,香菜切末。