芋头丝美食新颖做法，教你做出超级美味的芋头丝佳肴！

芋头丝美食新颖做法,教你做出超级美味的芋头丝佳肴!芋头丝富含钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素,具有降血压、降血脂、防治动脉硬化、润肠通便、美容养颜、增强免疫力等作用。做法一:

1、把芋头切成细丝,用盐水浸泡10分钟,捞出控干水分,把姜切成末,干辣椒切段,葱切成段,蒜切成沫,淀粉加水调成水淀粉备用

2、炒锅放油,油热后放姜蒜爆香,放入芋头丝,加入葱段,翻炒至芋丝变软,放入盐,生抽,胡椒粉,蚝油,继续翻炒至芋丝变软

3、加适量水,小火煮开,蒜沫,干辣椒,鸡精,翻炒均匀即可。

做法二:

1、把芋头切成细丝,用盐水浸泡10分钟,捞出控干水分,把姜切成末,干辣椒切成段,葱切成段,蒜切成沫,淀粉加水调成水淀粉备用

2、炒锅放油,油热后放姜蒜爆香,放入芋头丝,加入葱段,翻炒至芋丝变软,放入盐,生抽,胡椒粉,继续翻炒至芋丝变软,蒜沫,干辣椒,继续翻炒至芋丝变软

3、加适量水,小火煮开,鸡精,出锅即可。

芋头的营养价值

芋头的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,芋头中的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,减少皮下脂肪的堆积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少高血压,阻止血栓的形成。

芋头含有大量的淀粉,在消化的过程中会吸收大量的水分,能增进饱腹感,起到帮助消化的作用。芋头含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助消化,可以预防便秘。

芋头含有丰富的钙,在体内的代谢过程中能促进骨骼的生长,防治骨质疏松。芋头中含有丰富的微量元素,可为人体补充多种微量元素,增强机体的免疫力。

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助消化,防治胃酸过多。芋头可保护心血管,防治动脉硬化,降低血压,预防心脏病,降低胆固醇,延缓衰老。芋头有宽肠通便的作用,经常食用芋头,可有效预防肠癌。