芋头煲饭的做法，让你轻松享受香糯的口感！

芋头煲饭的做法,让你轻松享受香糯的口感!

做法一

材料:

芋头、五花肉、鹌鹑蛋、玉米粒、姜、蒜、盐、鸡精、香油

做法:

1.将芋头去皮洗净切小块,五花肉切片,姜切片,蒜切碎,鹌鹑蛋取出,用小刷子刷掉蛋黄,锅中倒入适量油,放入姜蒜爆香,将五花肉煸炒出油,加入鹌鹑蛋煸炒,加入鹌鹑蛋、芋头,加入适量水,鸡精,大火煮至汤汁浓稠,加入适量香油,出锅前加入适量盐即可。

做法二

食材:

芋头、五花肉、大米、盐、鸡精、生抽、老抽

1.五花肉切块,放入清水中浸泡1个小时,将肥肉中的油份去掉,然后用清水冲洗干净。

2.芋头去皮洗净切块,五花肉洗净切片,放入锅中,加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒,撇去浮沫。

3.捞出五花肉,加入生抽、老抽、生抽、五花肉,小火炖1小时。

4.捞出芋头,鸡精调味,

5.大米洗净后,加入适量清水,将大米炖烂。

6.将煮烂的五花肉,

7.将山药去皮洗净,切成滚刀块,放入锅中,

8.加入山药块,继续炖20分钟,鸡精调味,大火收汁即可。