芋头直接水煮能吃吗？探讨芋头的烹饪方法与健康食用方式

芋头水煮的方法

1、先将芋头削皮后洗净,然后用刀将芋头切成块状,放在盘子里。再把适量的水烧开,再将切好的芋头放入煮滚的水中,烧开后转小火。把煮好的芋头捞起,放在碗里,然后再将适量的淀粉和水调匀,让芋头与淀粉充分的混合,让芋头充分的搅拌。最后再将芋头倒入锅中,煮滚后转小火煮20分钟,就可以食用了。

芋头水煮的做法

1、芋头煮熟后,将表面的粘液用刀切下来,但是切好的芋头不能直接扔掉,可以放在水龙头下,用流水冲洗。锅中放入适量的水,烧开后,放入芋头,焯烫一下,因为芋头里面有黏液,所以焯烫的时候要不断的换水。把焯烫好的芋头切成块状,放入大碗里,再把煮好的芋头倒入碗中,加入适量的白糖、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。倒入适量的凉开水,盖上保鲜膜,放入微波炉里高火叮2分钟,然后再取出即可。

芋头的功效与作用

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋可补中益气。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认芋可补中益气。

芋头怎么吃

芋头可以做成芋头糕,也可以做成芋头馅。

做法一

1、芋头去皮洗净切块蒸熟。糯米粉和面粉和芋头泥分别过筛,放一旁备用。将白砂糖、糯米粉和面粉混合均匀。芋头去皮切块蒸熟。

5、将蒸熟的芋头压成泥状,加入糯米粉和白糖。

6、充分揉搓,做成软硬适中的面团。