芥菜头咸菜的做法大全：口感酸爽、营养丰富的家常美食！

芥菜头咸菜的做法大全:口感酸爽、营养丰富的家常美食!是中国北方的一种传统美食,在制作过程中主要使用芥菜头,也可加入其他蔬菜,味道也很鲜美。

做法一

材料

芥菜头3斤,五花肉一斤,五花肉适量,红辣椒,生姜,大蒜,盐,酱油,香油,花椒油,味精

做法

1、芥菜头洗净,切成段。五花肉切片,红辣椒、生姜、大蒜切好。

2、锅内放入适量的油,烧热后放入五花肉翻炒,至五花肉两面都变色。

3、放入蒜、姜、辣椒、酱油、香油、花椒油、味精翻炒。

4、待菜炒到八成熟的时候放入芥菜头继续翻炒,至菜头变软,然后加入适量的盐和味精翻炒即可。