芥菜头晒干的做法大全，快来学习如何制作美味的干芥菜！

1、干芥菜头晒干的做法

干芥菜头晒干的做法:

1.在上面种芥菜头。

2.将干芥菜头放入盆中。

3.将盐水、生抽、醋、白糖、辣椒油混合。

4.再将所有的调料放入一起搅拌均匀。

5.将调好的酱汁倒入放置两天的芥菜头中。

6.待咸菜头完全入味,取出晾凉即可食用。

2、干芥菜头

1.将芥菜头用清水洗净,然后切成条状。

2.然后用刀切成薄片。

3.将锅烧热后倒入少许油,然后放入芥菜头进行翻炒。

4.加入少许的盐、辣椒油、辣椒油。

5.然后加入适量的清水,盖上锅盖焖煮一会儿。

6.待锅中的汤汁烧干之后,再加入适量的鸡精、蒜苗,拌匀。

7.拌匀后,就可以食用了。

3、芥菜头丝

芥菜头丝的做法:

1.将芥菜头去皮,切成丝,然后放入开水中焯一下。

2.捞出沥干水分,然后放入榨汁机中,榨成汁。

3.然后在芥菜头丝中加入少许的盐、辣椒油、花椒油,拌匀。

4、将芥菜头丝装盘,然后将芥菜头丝和葱丝放在芥菜头丝上,淋上酱油,撒上芝麻即可。

芥菜头的营养价值

芥菜头含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、钾、镁、锌、硒等,营养成分与胡萝卜、胡萝卜相当。

芥菜头的功效与作用

1.增强免疫力

芥菜头含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、镁、锌、硒等,营养成分与胡萝卜、胡萝卜相当。