芹菜炒香干：营养丰富，美味佳肴，助您提高免疫力和保持健康！

芹菜炒香干:营养丰富,美味佳肴,助您提高免疫力和保持健康!

芹菜,是伞形科,属伞形科,一年生草本植物。又名旱芹、春芹。

芹菜,性平味甘,无毒。

芹菜叶柄和茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜还是难得的高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

食材明细

芹菜、香干、红椒、鸡精

制作步骤

1.芹菜、香干分别洗净切段,红椒切丝,香干切段。

2.锅内放入适量的水烧开,倒入芹菜段焯水。

3.焯水后的芹菜段捞出过凉水,控干水分。

4.锅中倒入适量的油,油热后倒入芹菜段翻炒。

5.芹菜段翻炒变色后倒入香干翻炒。

6.炒熟后放入红椒丝翻炒。

7.放入盐和鸡精调味,炒匀即可。

菠菜炒猪肝

材料:猪肝、菠菜、蒜、八角、鸡精、生抽、淀粉、香油

做法:

1、猪肝切薄片,加淀粉、盐和酱油拌匀。

2、菠菜洗净切段,蒜切片,葱切葱花。

3、锅热加油,放入姜蒜片、八角、鸡精、菠菜,翻炒至菠菜断生,调入料酒。

4、加入猪肝翻炒均匀。

5、放入生抽调味,淋入香油,翻炒均匀即可。

芹菜炒猪肝

材料:猪肝、芹菜、蒜、酱油、淀粉、香油、盐

2、芹菜洗净切段,葱姜切丝。

3、锅热加油,放入干辣椒和姜蒜片,爆香。

4、放入猪肝翻炒均匀。

5、加入芹菜翻炒均匀。

6、调入鸡精调味。

7、淋入香油翻炒均匀。