苏泊尔破壁机食谱大全及做法！轻松掌握破壁机烹饪的秘籍

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用料:

主料:黑巧克力1/2勺

辅料:

苏泊尔松饼料

做法:

1.紫巧克力切成2块,烤箱180度烤3分钟左右

2.烤好的巧克力切块,不要完全烤干,否则容易变硬

3.取出巧克力块,用烤盘摁下,让其自然融化,倒入无水无油的器皿中,用勺子压碎

4.加入黄油

5.加入黑巧克力块,搅拌均匀

6.加入牛奶

7.加入半勺糖

8.加入少许蛋清

9.搅拌均匀

10.取适量的黄油,将牛奶和巧克力混合均匀

11.加入融化的黄油

12.用刮刀均匀的涂抹在紫巧克力上,放冰箱冷藏

13.取出,用刀划几刀,方便入味

14.烤盘铺上油纸,将巧克力倒入,上面用叉子扎几个小孔,以免烘烤时溢出来

15.烤箱200度烤15分钟左右,上色即可

小贴士:

1、巧克力可以不用放冰箱冷冻,直接切片即可。巧克力本身就很容易融化,如果融化的比较快,需要挤掉一些巧克力。紫巧克力与牛奶混合的时候,也可以用黑巧克力代替牛奶。

二、巧克力烤多久才会烤熟

1、要把巧克力烤熟才好吃,就要根据自己的口味来定,一般烤到出香味就可以了,但如果自己想要出特别浓郁的巧克力味道,就要自己去尝试了,可能没有办法。在涂抹巧克力之前,一定要把巧克力涂的非常均匀,如果涂得不均匀,会影响到巧克力的出香味。在涂抹巧克力之前,最好在抹巧克力之前先把巧克力放在保鲜袋中,并且在盖上一张纸巾,这样能避免巧克力烤糊。

三、巧克力的制作技巧

1、在巧克力表面形成了一层油脂,这层油脂可以让巧克力的表面变得更加香糯。在巧克力的表面加入了一层蜡,蜡可以让巧克力表面的味道更好。在巧克力表面倒入一些水,在倒入牛奶的时候,要把巧克力表面倒满,这样就可以让牛奶和巧克力的表面更加香糯。

4、在巧克力表面放入几片小片桔子皮,这样就可以让巧克力的表面更加香糯。