茭白炒肉丝窍门大揭秘，让你轻松做出香气四溢的美味佳肴！

茭白炒肉丝窍门大揭秘,让你轻松做出香气四溢的美味佳肴!食材:茭白、肉丝、生抽、盐、料酒、糖、味精、蚝油、香油。

做法一:

1.茭白剥去外皮,清洗干净后切成丝备用。

2.肉丝放入料酒,蚝油,清水拌匀腌制5分钟。

3.热锅下油,油热后倒入腌制好的肉丝,快速翻炒,炒至肉丝变白。

4.加入茭白丝翻炒,然后倒入蚝油翻炒均匀即可出锅。

做法二:

1.将茭白洗净,将肉丝放入沸水中焯一下,沥干。

2.锅中倒入油,放入葱姜煸香。

3.放入肉丝翻炒,加入料酒,味精翻炒均匀。

4.倒入茭白丝,加入香油,翻炒均匀即可。

做法三:

1.瘦肉洗净,用料酒,淀粉,生粉腌制一下。

2.葱切段,姜切片,蒜切片。

3.茭白洗净,用料酒,姜,葱,蒜腌制一下。

4.锅中倒入油,油热后倒入腌制好的肉丝,快速翻炒,炒至肉丝变白。

5.加入茭白丝,加入翻炒均匀即可。

做法四:

1.将茭白去根去老叶洗净,切成丝。

2.锅中倒入油,放入葱姜蒜,爆香。

3.放入腌制好的肉丝,大火炒至变色,加入鸡精调味。

4.倒入茭白丝,继续大火翻炒。

5.放入蒜片,炒至断生就可以出锅了。

茭白的功效与作用

1.茭白的营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。经常食用对人体健康有很大的好处。

2.茭白中含有大量的碳水化合物,每100克可食部分含有16克,能提供人体热量54千卡,碳水化合物是维持体温和保护内脏器官、呼吸等重要的营养素,它可以补充人体能量,还能维持大脑的正常功能。