荠菜花煮鸡蛋：强身健体，促进消化，缓解疲劳的功效和作用

荠菜花煮鸡蛋:强身健体,促进消化,缓解疲劳的功效和作用,能有效的保护人的视力,改善贫血,也能促进血液的循环,对人体的营养补充和吸收,有益于身体的健康。

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

2.鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质,其中维生素A、D、E和B族维生素的含量都很丰富,是人体所需要的营养素。

3.鸡蛋含有较多的维生素B2和尼克酸,可以保护肝脏,促进维生素B2的吸收。

4.鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇在血管壁的沉积,防止动脉硬化。

5.鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。

6.鸡蛋还能提高人体的免疫力,蛋黄中的铁元素含量较多,可以预防贫血。